Numanthia完成其历史上最早的葡萄采收

LVMH控股的酒庄Bodega Numanthia位于西班牙托罗产区。该公司周二表示，酒庄已完成历史上最早的一次葡萄采收，目前看来，2026年份葡萄酒酒精度较低，香气表现力突出。

酒庄表示，今年的酿造初步迹象显示，这一年份“潜力巨大”，果味表现力强，单宁均衡而流畅。酒庄称，初步评估显示，葡萄酒风格复杂，同时延续了其一贯的风格。

此次采收标志着这家生产商的生长季异常早地结束。酒庄表示，天气状况对此起到了关键作用。冬季休眠期的降雨为葡萄藤生长提供了支持，而较早的萌芽以及生长季累积的热量则加快了葡萄成熟，使采收日期提前。

Numanthia表示，酒窖里的初步观察结果令人乐观。酒庄技术总监Jesús Jiménez表示，团队看到果味鲜明、单宁成熟，清新度也令人对正在酿造的新年份葡萄酒充满期待。

该公司将这一年份描述为果味浓郁、成熟度高且清新度出众。酒庄称，这些特质在呈现的同时，并未削弱其老藤葡萄园的特色，也没有偏离托罗这一西班牙知名红葡萄酒产区的风土特征。

酒庄尚未公布此次采收将酿成的葡萄酒的最终详情，但其表述显示，采收时间提前并未妨碍葡萄均衡成熟。相反，该公司表示，本季葡萄兼具突出的香气表现力与成熟的结构，这种组合有望为最终成酒带来积极影响。

对于精品葡萄酒生产商而言，采收时间会直接影响葡萄酒风格。提前采收通常备受关注，因为它可能影响糖分积累、酒精度、酸度和单宁发育。Numanthia表示，今年的葡萄酒精度较低，同时保留了浓郁的香气表现力；许多酒庄都希望在炎热年份获得这样的组合。

这些表述也反映出酒庄日益关注每个生长季的进程。冬季天气模式以及葡萄藤全年生长周期中累积的热量，可能使葡萄园的农事日历提前或推后数天，甚至数周。Numanthia表示，今年冬季降雨、较早的营养生长以及热量累积这一连串因素，是采收时间异常提前的关键原因。

Numanthia隶属于法国奢侈品集团LVMH，该集团在多个国家拥有葡萄酒和烈酒品牌。在西班牙，Numanthia以托罗老藤葡萄酿造的葡萄酒闻名。酒庄表示，尽管本季进程不同寻常地迅速，今年的葡萄仍体现了这一产地的特色。

该公司的声明聚焦于生产初期：葡萄已运入酒窖，葡萄汁和发酵过程的初步表现开始显现。这些早期观察并不构成对该年份的最终评价，但酒庄常借此初步判断果实品质、清新度和单宁平衡。

目前，Numanthia传递的信息是，这次异常提前的采收带来了令人鼓舞的结果。酒庄表示，这一年份果味突出、单宁成熟且清新度良好，正在酿造的葡萄酒仍与其葡萄园特色及托罗产区的整体风格相契合。