阿联酋航空将在所有舱位推出新款香槟和葡萄酒

阿联酋航空周四表示，将在未来几个月内开始于其全球航线网络推出一系列新的香槟和葡萄酒，为头等舱、商务舱、优质经济舱和经济舱增加新的酒款。

这家总部位于迪拜的航空公司表示，此次铺开将持续至2026年剩余时间，并将包括来自法国、澳大利亚、智利、南非和英国生产商的酒瓶。公司称，更新后的酒单旨在让每个舱位的旅客都能接触到其所称的商用航空中规模最大的葡萄酒项目之一。

据阿联酋航空介绍，新品将从头等舱的Dom Pérignon Vintage 2017和Château Mouton Rothschild 2003，一直到优质经济舱的Wiston Estate Brut NV；航空公司称，这是其首次供应英格兰起泡酒。该承运人表示，这些新增酒款是其长期策略的一部分，即提前数年购入葡萄酒并进行陈藏，直至适合在机上供应。

阿联酋航空表示，自2006年以来已在葡萄酒项目上投资超过10亿美元，目前在法国的仓储设施中存放着约500万瓶葡萄酒。航空公司称，其许多葡萄酒都是以小批量购入，随后在受控条件下熟成，再投入供应。公司表示，这种做法旨在帮助其获得稀有年份酒，并在其处于最佳饮用期或接近最佳饮用期时供应。

在头等舱，阿联酋航空表示，计划在今年晚些时候于全球航线网络推出Dom Pérignon Vintage 2017。航空公司形容这款香槟兼具丰盈与清新。它还表示，来自Bouchard Père & Fils的Chevalier-Montrachet Grand Cru 2015已在飞往非洲的航线上供应。阿联酋航空称，这款白勃艮第来自Puligny-Montrachet地区，由于该产区规模较小且符合Grand Cru勃艮第通常产量偏低的特点，因此供应数量有限。

在飞往欧洲的头等舱航线上，阿联酋航空表示，目前供应来自Château Cheval Blanc的Le Petit Cheval Blanc 2023。航空公司称，这款酒主要采用Sauvignon Blanc并加入Sémillon酿成，之所以不同寻常，是因为这座波尔多酒庄更以红葡萄酒而非白葡萄酒闻名。在东亚航线上，头等舱旅客现在可以喝到Seña 2016，这是一款来自Aconcagua Valley、以Cabernet Sauvignon为主的智利红葡萄混酿。

航空公司表示，另一项头等舱调整将于9月下旬到来，届时Penfolds RWT Shiraz 2015计划在飞往澳大拉西亚的航线上推出。阿联酋航空称，10月将在飞往英国的航线上于头等舱开始供应Château Mouton Rothschild 2003。这款来自Pauillac的波尔多一级庄葡萄酒已有20多年瓶陈。阿联酋航空表示，12月起，部分头等舱航线将开始提供Vilafonté Series C 2016，这是一款以Cabernet Sauvignon为主的南非波尔多风格混酿。

在商务舱方面，阿联酋航空表示，美国航线当前的酒单包括La Dame de Montrose 2014，即Saint-Estèphe产区Château Montrose的副牌酒。航空公司称，9月晚些时候，东亚航线的商务舱旅客将开始收到来自Domaine des Sénéchaux的Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024。阿联酋航空指出，白葡萄酒仅占Châteauneuf-du-Pape产区总产量的约6.25%，因此其稀有程度远高于该地区更为人熟知的红葡萄酒。

在优质经济舱，阿联酋航空表示将从10月起推出La Parde de Haut-Bailly 2014。航空公司还表示，Chablis Premier Cru Jean-Marc Brocard 2024自9月起已开始供应，让优质经济舱旅客能够喝到来自法国最知名霞多丽产区之一的白勃艮第。

同一舱位也将成为阿联酋航空体系中新一款英国葡萄酒的入口。航空公司表示，Wiston Estate Brut NV将于10月仅在飞往英国的航线上推出。阿联酋航空称，这款起泡酒来自West Sussex，采用传统法，由Chardonnay、Pinot Noir和Pinot Meunier酿造。承运人表示，仅在英国航线上供应此酒，旨在体现其产地，并反映英格兰起泡酒生产的增长。

阿联酋航空还表示，Chandon 2021仍作为该航空公司的全球独家酒款保留在优质经济舱。公司称，这款酒在澳大利亚Yarra Valley采用传统法酿造，并在发布前陈放四年。

在经济舱，航空公司表示正以法国和南非酒款的组合更新全网酒单。当前供应包括Domaine de la Baume Tautavel 2023，这是一款来自法国南部Roussillon的Grenache-Syrah混酿。自10月起，阿联酋航空称将新增Château Pech-Latt Corbières 2024，这款酒由包括Syrah、Grenache、Carignan和Mourvèdre在内的法国南部传统葡萄品种酿成。经济舱白葡萄酒选项包括来自法国地中海沿岸的Cuvée Sabourin Picpoul de Pinet 2024，以及来自南非Stellenbosch附近的Journey’s End Weather Station Sauvignon Blanc 2025。

航空公司表示，其葡萄酒采购团队会根据葡萄酒风格以及将被供应的舱位采用不同标准，重点关注葡萄酒在地面和巡航高度下的口感。阿联酋航空称，在决定一瓶酒何时适合供应之前，会考量果味特征、酸度、单宁水平、橡木影响以及整体成熟度。航空公司表示，为商务舱挑选的波尔多葡萄酒通常会陈放至少8至10年后才在机上倒出，而头等舱波尔多酒往往会保留12至15年。

阿联酋航空将此次最新调整视为更广泛努力的一部分，旨在在整个机队保持升级版餐饮供给的同时，进一步区分其高端舱位。公司称，提前采购和长期储存的做法使其能够锁定市场上难以寻得的小批量热门年份酒，然后根据成熟度和可得性，将其投放到特定航线和特定舱位。