Princess Cruises 引入奥地利无酒精葡萄酒

一家奥地利无酒精葡萄酒生产商即将驶向远洋：其两款酒今年夏天将在 Princess Cruises 的 17 艘邮轮上供应，年触达约 200 万名乘客，并标志着该公司所称的奥地利无酒精葡萄酒首次以如此大规模出现在饮品单上。

这两款酒分别是 Zeronimo Grüner Veltliner 和 Zeronimo Sparkling Select，产自奥地利布尔根兰州 Neckenmarkt 的 Heribert Bayer 酒庄。Princess Cruises 表示，这两款酒被选入其全新的高端饮品项目 POURS，旨在为宾客提供既有享受感、又有低酒精或无酒精选择的饮品。总部位于加州 Santa Clarita 的 Princess Cruises 是全球最大的邮轮公司之一，旗下运营着 17 艘船。

对 Zeronimo 而言，这一上架安排再次表明，无酒精葡萄酒正逐步走出小众市场。该品牌由 Katja Bernegger 和 Patrick Bayer 创立，作为家族酒庄打造高端无酒精品类的一部分，且不使用添加香料或添加剂。公司表示，其只采用奥地利优质葡萄酒，并在酿造流程结束后于低温真空条件下去除酒精。

Bernegger 表示，这次登上邮轮饮品单，对这家多年来一直努力说服消费者无酒精葡萄酒同样可以独当一面的家族企业而言，是重要一步。Bayer 说，Princess Cruises 选中了两款 Zeronimo 葡萄酒代表 POURS 中的高端品类，并称这是对其工艺与包容理念的认可。

随着奥地利及海外市场对无酒精饮品的需求持续上升，这一动作也顺势而来。Zeronimo 引用近期 Marketagent 调查称，约三分之一的奥地利人希望有更多无酒精替代选择，在30岁以下人群中这一比例升至一半。公司还表示，奥地利近20%的人完全不饮酒。

这种变化推动了那些试图让无酒精葡萄酒更接近传统葡萄酒、而非果汁或风味饮料口感的生产商增长。Zeronimo 认为，自家产品仍属于葡萄酒世界，因为它们是在脱醇前按与传统葡萄酒相同的方式，由发酵葡萄酿成。公司表示，对于希望参与葡萄酒文化、却不饮酒的消费者而言，这一区别至关重要。

此次登上邮轮饮品单，也延续了该品牌近期的其他扩张动作。在奥地利，Zeronimo 的无酒精葡萄酒调饮近期已进入全国范围内的 Billa 和 Billa Plus 门店。公司目前表示，其产品线包括 6 款无酒精葡萄酒和 2 款无酒精葡萄酒调饮，销往奥地利、欧洲、英国和北美。

Zeronimo 本周还借维也纳 VieVinum 葡萄酒展推出两款新品：一款由 Blaufränkisch 和 Zweigelt 酿成的桃红葡萄酒，以及 Century Blend No. 2——公司将其描述为一款陈酿22年的红葡萄混酿，由 Blaufränkisch、Pinot Noir 和 Merlot 调配而成。这两款产品都计划于5月16日至18日在霍夫堡宫举行的展会公众品鉴活动中亮相。

随着邮轮公司在海上竞逐希望拥有更多选择的旅客，包括高端无酒精选项，Princess Cruises 一直在扩充其饮品供应。对 Zeronimo 而言，这一合作让一个奥地利无酒精品牌站上全球舞台，也正值越来越多乘客开始寻找符合不同生活习惯和健康偏好的饮品之际。