新研究发现：随着社交污名的消失，年轻男性越来越青睐桃红葡萄酒

知名餐饮集团常春藤系列最近的一项研究显示，美国和英国年轻男性的饮酒偏好发生了重大变化。调查显示，如果不感到社会压力或害怕被评判，42% 的 35 岁以下男性会选择一杯桃红葡萄酒，而不是其他饮品。调查包括 1000 名男性和 1000 名女性的回答，要求参与者想象有人在喝桃红酒。只有 4% 的人想象的是男性，而 57% 的人想象的是女性。这表明，尽管男性对桃红葡萄酒的兴趣与日俱增，但桃红葡萄酒仍被广泛视为女性的选择。

研究还发现，近三分之一的男性会在感觉舒适的情况下选择桃红葡萄酒。在年轻男性中，这个数字上升到了 42%。常春藤系列得出的结论是，许多男性都在隐藏自己对桃红酒的偏好，有时甚至会偷偷饮用。常春藤系列的葡萄酒教育家克劳迪奥-萨马蒂诺（Claudio Sammartino）评论说："男人们把品脱葡萄酒换成了粉红色、清爽和毫不掩饰的优雅--有时是偷偷地喝。他补充说，现代桃红葡萄酒的优雅和复杂程度可与一些世界顶级葡萄酒相媲美。

这些发现正值常春藤酒庄发起名为 "加入桃红葡萄酒"（Join the Brosé）的新活动之际，该活动旨在挑战人们对男性饮用桃红葡萄酒的刻板印象。作为这项活动的一部分，该集团推出了一份名为 "A Touch of Rosé "的精选菜单。菜单上有 Whispering Angel 和 Veuve Clicquot Rosé Champagne 等广受欢迎的酒款，以及几款桃红葡萄酒鸡尾酒。

近年来，桃红葡萄酒的受欢迎程度不断上升，尤其是在名人和高净值人士中。在流行文化中，德雷克（Drake）、特拉维斯-斯科特（Travis Scott）和法国蒙塔纳（French Montana）等艺术家都曾在自己的音乐中提到过 "天使耳语"。这一趋势有助于提升桃红葡萄酒的形象，使其超越传统受众。今年夏天，保乐力加旗下的圣玛格丽特酒庄在摩纳哥的夏日厨房举办了一场酒吧驻场活动，大瓶装的桃红葡萄酒很快销售一空。在将其他几个品牌出售给 Vinarchy 之后，圣玛格丽特酒庄现在是保乐力加保留的唯一静止葡萄酒品牌。公司决定将 Sainte Marguerite 与 Mumm 和 Perrier-Jouët 并入其香槟部门。

Sainte Marguerite 的所有者 Olivier Fayard 解释说，摩纳哥的葡萄酒价格反映了该地区高昂的房地产成本。他指出，房地产价格可以达到每平方米 10 万欧元，新开发的面海楼盘甚至可以达到 17 万欧元。

公众人物也促使桃红葡萄酒在男性中的声誉日益提高。杰里米-克拉克森（Jeremy Clarkson）因在《Top Gear》节目中的工作和牛津郡一家酒吧的老板而闻名，他是乐堡桃红葡萄酒直言不讳的粉丝。报道称，他坚持在拍摄期间在后台提供他最喜欢的桃红葡萄酒，并在自己的酒馆里供应。

虽然普罗旺斯仍是优质桃红葡萄酒的主要产区，但业内专家认为其他地区也有望获得认可。意大利酿酒师兰贝托-弗雷斯科巴尔迪（Lamberto Frescobaldi）最近提出，意大利的马雷玛（Maremma）地区可能会成为全球桃红葡萄酒市场的主要参与者。Armit Wines 公司的亚历山德拉-黑尔（Alexandra Hale）也支持这一观点，并强调马雷玛作为旅游胜地的吸引力在于其优越的住宿条件、从各个机场出发的交通便利性、全年大部分时间的良好天气条件以及出色的美食和美酒。

常春藤系列的研究数据表明，年轻男性消费者对桃红葡萄酒的态度正在发生变化。随着 "加入桃红葡萄酒行列"（Join the Brosé）等活动不断挑战陈旧的刻板印象，促进葡萄酒文化的包容性，全国各地的酒吧和餐馆可能会有更多的男性消费者愿意公开选择桃红葡萄酒。