将于 2 月 12 日至 14 日在巴黎举行的 2025 年巴黎国际葡萄酒及烈酒展览会（Wine Paris 2025）将在烈酒、无酒精饮料、啤酒和苹果酒展区（Be Spirits）大放异彩。该展区位于 5.2 号展厅，占地 2,678 平方米，预计将吸引 18,000 名参观者，他们渴望探索由创新和鸡尾酒文化推动的最新行业趋势。
本届 Be Spirits 展览会将汇聚 300 家参展商，其中 76% 为首次参展，43% 为国际企业，较 2024 年有大幅增长。展会将展示来自 34 个国家的企业，包括 10 个新市场，如澳大利亚、奥地利、韩国、毛里求斯和中国（香港）。此外，还将新增 4 个国家和地区展馆，参展商分别来自智利、摩尔多瓦、瓦隆和布鲁塞尔世界竞赛（Concours Mondial de Bruxelles）。
酒类产品种类繁多，从白酒到龙舌兰酒、皮斯科酒、梅兹卡尔酒、朗姆酒、乌梅酒和杜松子酒应有尽有。参展的生产商包括专门生产墨西哥梅斯卡尔酒的 La Cepa、以优质威士忌闻名的爱尔兰酿酒厂 Grace O'Malley、拥有四个世纪格拉巴酒和利口酒生产经验的意大利酒厂 Bottega、中国高端白酒的领军品牌茅台，以及提供一系列酸麦芽威士忌、波本威士忌、黑麦威士忌、玉米威士忌和麦芽威士忌的田纳西蒸馏酒厂（Tennessee Distilling）。日本清酒和烧酒协会（Japan Sake and Shochu Association）也将参展，该协会代表着日本 1,400 家清酒生产商和 300 家烧酒酿造商。
英国的参展企业也很引人注目，如 2019 年在巴拉岛上成立的苏格兰蒸馏厂 Isle of Barra Distillers、专门生产麦芽威士忌的 Wemyss Family Spirits 以及总部位于伦敦的优质饮料（包括无酒精饮料）分销商 Boutique Brands Ltd。法国将与法国威士忌联合会、48 家干邑白兰地和 23 家雅马邑白兰地生产商，以及 Delord、Hine、Le Philtre、Armorik 和 Château du Breuil 等知名品牌加强合作。Saint James 和 Charrette 等农业朗姆酒生产商也将参展。
非酒精饮料行业将在 Be Spirits 上继续发展，本届参展商数量将翻一番。Moderato、Neobulles、JNPR、0.0% Sober Spirits 和 Levin 0% 等公司将展示脱醇葡萄酒、无酒精烈酒和手工啤酒的替代品。苹果酒领域将包括法国苹果酒协会（Cidres de France）和诺曼底苹果酒认证协会（Normandy Cider Designation Institute），它们代表着 300 多家苹果酒和果酒生产商，推广这一以低酒精含量和减少卡路里摄入量著称的品类。
2025 年巴黎国际葡萄酒展还将展示即饮饮料（RTD），包括硬苏打水、罐装鸡尾酒和无酒精烈酒。手工艺馆将展示新晋品牌，如 Distilleria Marzadro、Broken Bones、Dejoy 和 Baccae，以及无/低度酒类生产商，如 Yoleau、Force Majeure、Djin Spirits 和 OSCO。
2025 年巴黎红酒展的 "Be Spirits "项目将包括在 Speakeasy 举行的会议和品酒会，会议将重点关注烧酒、白酒、烧酒和龙舌兰酒等标志性饮品。零度世界品酒区与 Meininger's International 合作，将提供一系列含酒精的葡萄酒。无限酒吧（Infinite Bar）占地 40 米，设有 20 个巴黎酒吧，将汇集来自 Vieux Carré、Moonshiner、CopperBay 和 Le Syndicat 等知名餐厅的调酒师。
最令人期待的时刻之一将是调酒师大战，四位鸡尾酒专家将接受挑战，为主厨卡拉拉的非洲美食调制出最完美的搭配。调酒师 Maxime Candel、Alceste Siobhan Von Holtz、Pauline Renard 和 Fabien Fouassier 将于 2 月 11 日星期二在 5.2 展厅的 Speakeasy 展开角逐。
2025 年巴黎国际葡萄酒及烈酒展览会规模继续扩大，有来自 54 个国家的 5300 多家参展商，比 2024 年增加了 29%。展会在巴黎凡尔赛门占地六个展厅，预计将有来自 143 个国家的 50,000 名参观者，其中国际参观者占 45%。Be Spirits 将加强其作为行业趋势平台的作用，促进饮料行业的多样性和创造性。