Lunes 15 de Marzo de 2021
La bodega Can Coleto, adscrita a la DOP Pla i Llevant de Mallorca ha obtenido un importante éxito en el concurso de vinos Catavinum al ver recompensados con tres medallas de oro los tres vino que presentó al certamen. En esta edición se presentaron 3457 muestras y fueron otorgadas un total de 1033 medallas: 82, gran oro, 463, oro y 488, plata.
La bodega Can Coleto está ubicada en el municipio de Petra (Mallorca) y está dedicada exclusivamente a la producción de vinos ecológicos. Fue fundada en 2000 por Miquel Jaume, si bien la familia ya cultivaba viñas desde bastantes años atrás. Sus viñedos tienen una extensión de 4 hectáreas. Por tanto, se trata de vinos artesanales en los que priva sobre todo la calidad y la elaboración con esmero en busca de una personalidad propia. Cultiva variedades francesas como cabernet sauvignon, merlot, syrah y chardonnay, la mediterránea monastrell y las autóctonas: callet, manto negro y fogoneu.
Han obtenido medallas de oro su vino blanco: Llàgrimes Blanques (93 puntos). Varietal de chardonnay. Fermentado en acero inoxidable y criado tres meses en barrica de roble francés de Allier. De color amarillo dorado. Con gran expresión aromática a fruta tropical: plátano y piña y pastelería con toques cítricos. Buena estructura. Sensaciones ácidas y dulces con un final largo y sutilmente especiado.
Summum (91 puntos). Varietal de cabernet sauvignon. De color granate oscuro. De aromas muy diversificados. Ofrece en primer lugar aromas a frutas: mora, grosella, cereza madura para luego hacer evidente la presencia de mermeladas para terminar con aromas balsámicos a hierba luisa, menta, vainilla. En boca ofrece taninos intensos, pero al mismo tiempo muy suaves y largo retrogusto.
Negre virat (89 puntos). Varietal de cabernet sauvignon. Criado doce meses en botas de oble americano y francés. Color ubí intenso. Aroma a frambuesa y ciruela, madera quemada y regaliz. En boca es robusto, pero con taninos suaves. Gran permanencia de los aromas.