Miércoles 08 de Abril de 2026
La Denominación de Origen Binissalem estará presente en el Salón Gourmets 2026, que se celebrará del 13 al 16 de abril en Madrid. La DO contará con un espacio propio en el Pabellón 7, pasillo G, stand 38, dentro del área dedicada a las Islas Baleares. Esta feria es uno de los principales encuentros profesionales del sector gastronómico y vinícola en España, y reúne a productores, distribuidores y expertos de todo el país.
Durante el evento, la DO Binissalem mostrará una selección de sus vinos elaborados con variedades autóctonas de Mallorca. El objetivo es dar a conocer la singularidad de la zona y la calidad de sus productos ante un público especializado y profesional. La presencia en Salón Gourmets supone una oportunidad para reforzar la imagen de la denominación y establecer contactos con distribuidores, restauradores y otros agentes del sector.
Además, el 13 de abril, de 16 a 20 horas, la DO Binissalem impartirá una masterclass y una cata de cuatro vinos en la Escuela Española de Cata, situada en la calle de las Mártires Concepcionistas, 19, en Madrid. Esta actividad forma parte del primer Curso de Embajadores de Vinos de Pequeñas Denominaciones de Origen, una iniciativa que busca dar visibilidad a zonas vinícolas menos conocidas y formar a profesionales en la promoción de sus vinos.
La masterclass estará centrada en las variedades locales de la DO Binissalem y en las características que diferencian a sus vinos. Los asistentes podrán conocer de primera mano el trabajo de las bodegas de la zona y degustar referencias seleccionadas para la ocasión. La actividad está dirigida a sumilleres, distribuidores, periodistas y otros profesionales interesados en ampliar sus conocimientos sobre los vinos de pequeñas denominaciones.
La DO Binissalem, con sede en Mallorca, agrupa a bodegas que trabajan con variedades autóctonas y que apuestan por la calidad y la autenticidad. Su participación en Salón Gourmets y en el Curso de Embajadores refuerza su estrategia de promoción y su compromiso con la formación y la divulgación de la cultura del vino balear.