Jerez lidera una alianza europea para blindar los vinos fortificados históricos

Representantes institucionales de Oporto, Samos, Marsala, los Vins Doux Naturels del sur de Francia y Jerez firmaron este domingo, 31 de mayo, en Jerez de la Frontera una declaración conjunta para defender la singularidad de los vinos fortificados históricos europeos y reforzar la cooperación entre estos territorios.

La firma tuvo lugar en el Palacio de Villavicencio, dentro del programa de Vinoble, y reunió a autoridades, profesionales del sector y medios de comunicación. El documento recoge el valor cultural, histórico y económico de estos vinos y subraya su papel como parte del patrimonio vitivinícola de Europa.

Las regiones firmantes señalan en la declaración que la práctica tradicional de la fortificación se ha desarrollado durante siglos con rasgos propios en cada zona. También afirman que este saber forma parte de la identidad de comunidades que han mantenido una relación estrecha con el comercio del vino.

El texto expresa la voluntad de poner en valor estas técnicas tradicionales, los vinos que producen y los elementos culturales ligados a ellos. Además, las regiones se comprometen a reforzar la cooperación entre territorios y a colaborar en la protección y transmisión de este conocimiento a nuevas generaciones.

Con esta firma, las zonas participantes buscan consolidar un espacio estable de trabajo común para aumentar su presencia en foros internacionales y promover proyectos compartidos. El Consejo Regulador de los Vinos de Jerez señaló que la declaración sitúa a Vinoble como un punto de encuentro para la colaboración entre territorios y para la defensa de las singularidades del patrimonio vitivinícola europeo.