Olis Bargalló defiende el aceite de oliva virgen extra como aliado en dietas detox

Olis Bargalló ha recordado este lunes la importancia del aceite de oliva virgen extra (AOVE) como ingrediente clave en las dietas detox y en la mejora de la salud general. La compañía señala que, tras las celebraciones navideñas, muchas personas buscan ajustar su alimentación para reducir toxinas, mejorar la digestión y regular el peso, y que incorporar AOVE a los platos puede ser un primer paso sencillo y eficaz.

El AOVE, según la empresa, es fundamental en la dieta mediterránea por su composición rica en grasas saludables, antioxidantes y compuestos bioactivos. Olis Bargalló cita estudios científicos que avalan los efectos antioxidantes y antiinflamatorios del aceite de oliva virgen extra, gracias a los polifenoles y al oleocantal, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y los procesos inflamatorios crónicos. Además, el consumo habitual de AOVE estimula la secreción de bilis y favorece una mejor digestión de grasas y nutrientes, lo que puede aliviar la sensación de pesadez y contribuir a un tránsito intestinal más regular.

La empresa también indica que, aunque el AOVE es un alimento energético, su consumo regular puede ayudar a controlar el apetito y estabilizar los niveles de glucosa. En el marco de una dieta equilibrada, se ha observado que puede contribuir a la reducción de peso corporal y de la circunferencia de la cintura. Otro aspecto que subraya Olis Bargalló es el papel del AOVE en la salud cardiovascular. Cita estudios clínicos que relacionan el consumo regular de este aceite con una menor incidencia de enfermedades del corazón, debido a sus grasas monoinsaturadas y a la protección que ofrecen los antioxidantes.

Un artículo reciente del American Heart Journal, mencionado por la empresa, señala que el aceite de oliva virgen extra ofrece mayores beneficios para la salud cardiovascular que el aceite de oliva refinado, debido a su mayor contenido en polifenoles y antioxidantes, que se conservan gracias a su proceso de elaboración natural.

Francesc Bargalló, CEO de la compañía, afirma que "al inicio del año, muchas personas buscan mejorar hábitos alimentarios y sentirse mejor física y mentalmente. Incorporar aceite de oliva virgen extra de calidad dentro de una dieta equilibrada no solo aporta sabor, sino que también puede reforzar las defensas, favorecer una digestión más suave y contribuir a una mejor gestión del peso". Añade que la forma de elaboración, como la recolección temprana, el prensado en frío y la conservación en envases protectores, es clave para mantener el máximo número de polifenoles y antioxidantes naturales.

Olis Bargalló, fundada en 1850 en Castellví de Rosanes (Barcelona), comercializa aceites de oliva virgen extra en diferentes formatos, así como vinagres, aceites aromáticos y productos para hostelería. Su último lanzamiento es Pippers, un aceite de oliva para cocinar y aliñar, presentado en un envase PET oscuro de 500 ml con tapón de estilo biberón para facilitar la dosificación.