La fiesta benéfica de Sobaquillo recauda más de 20.000 euros para recuperar Gredos

La Fiesta benéfica de Sobaquillo ha recaudado más de 20.000 euros para la Plataforma Gredos Vivo, según informó este martes, 29 de septiembre, la organización del encuentro impulsado por el chef abulense Carlos Casillas, al frente de Barro y SURCO Ávila. La cita se celebró en este espacio de Ávila y reunió a más de 200 asistentes entre vecinos, aficionados al vino y profesionales del sector vinícola.

La organización señala que todas las plazas se completaron varios días antes de la celebración. El acto reunió también a cocineros que dirigen las cocinas de Gofio, Insurgente, El Bar Valladolid, Roostiq, In-pulso y Atempo, entre otros restaurantes, en una jornada centrada en la gastronomía, la música y el vino con un fin benéfico.

La totalidad de los fondos obtenidos irá a la Plataforma Gredos Vivo. Esta entidad trabaja en la recuperación y revitalización de las zonas afectadas por los incendios que golpearon Gredos durante el verano de 2026. Su propuesta pasa por incorporar el viñedo a las estrategias de prevención de incendios y al desarrollo rural.

Entre las medidas que promueve la plataforma figuran la recuperación de viñedos abandonados, la puesta en marcha de incentivos específicos para la viticultura de montaña, la incorporación del paisaje vitícola a la planificación forestal y una mayor colaboración entre administraciones, viticultores, bodegas y entidades locales.

Desde SURCO Ávila agradecen la implicación de colaboradores y asistentes y vinculan el resultado de la recaudación al apoyo recibido en la provincia y en el sector del vino. La organización sostiene que la respuesta obtenida anima a mantener propuestas que unan gastronomía, cultura y solidaridad para apoyar la recuperación de Gredos.

La Plataforma Gredos Vivo defiende que el viñedo puede ser una herramienta para proteger el territorio, reforzar el medio rural y construir un paisaje más preparado frente a los grandes incendios. Esa línea de trabajo sitúa la actividad agraria y vitícola en el centro de la reconstrucción de las zonas dañadas por el fuego.