Xalte, la flor de sal mexicana, reconocida por su compromiso con la sostenibilidad

Xalte, la marca de flor de sal artesanal de origen mexicano, ha sido reconocida por su contribución a la sostenibilidad y la economía circular, en el marco del evento "Compromiso, liderazgo y empresa: protagonistas conscientes del cambio", celebrado en el Edificio CEIE de la Universidad del Atlántico Medio de Madrid.

Organizado con motivo del 25º aniversario de Prosostenible, en colaboración con Bureau Veritas Business School, el encuentro reunió a profesionales del ámbito empresarial y académico en una jornada inspiradora dedicada al liderazgo transformador y las nuevas tendencias en sostenibilidad.

Durante el evento, que contó con la ponencia principal de la conferencista Mercè Brey, se hizo una mención especial a diferentes organizaciones por su papel activo en la transformación empresarial. Entre ellas, Xalte fue reconocida por su modelo de producción artesanal y responsable, su apoyo al desarrollo de comunidades locales en México y su compromiso con la preservación del entorno natural.

"Gracias a Prosostenible y a Bureau Veritas Business School por este reconocimiento, que nos impulsa a seguir trabajando con el mismo compromiso con el que nació Xalte: ofrecer un producto de excelencia que respete el entorno y a las comunidades locales. Cada grano de nuestra flor de sal es una muestra de que otro modelo de producción es posible", expresó Diego Ávalos, uno de los cofundadores de Xalte al recoger el premio, agradeciendo la cálida acogida de la marca en el mercado español y destacando su voluntad de seguir promoviendo una gastronomía sostenible.

Xalte, compromiso ambiental en cada etapa

Para Xalte, la sostenibilidad es una práctica transversal en cada fase de su actividad. Desde la elección de proveedores hasta la entrega final del producto, la marca revisa constantemente sus procesos para reducir residuos, limitar las emisiones y priorizar un uso eficiente de los recursos.

Entre otras iniciativas, Xalte apuesta por envíos agrupados y rutas logísticas optimizadas, colabora con productores cercanos para evitar transportes innecesarios, y emplea envases reciclables con el objetivo de avanzar hacia soluciones biodegradables y compostables.

Además, trabaja con distribuidores que comparten su visión de bajo impacto ambiental y, conscientes del papel crucial que juegan los ecosistemas marinos en la biodiversidad global, Xalte también se encuentra en la actualidad expandiendo sus alianzas con proyectos de conservación marina, contribuyendo activamente a la protección de las zonas costeras donde se cultiva su flor de sal.