Yantai acogerá el II Global Responsible Enotourism Summit en 2025

El II Global Responsible Enotourism Summit se celebrará en Yantai, China, del 2 al 5 de julio de 2025. Este evento, organizado por la Global Wine Tourism Organization (GWTO), busca posicionar a Yantai como un destino internacional de enoturismo responsable. Es la primera vez que Yantai acoge este importante encuentro de la industria enoturística, mostrando al mundo el encanto de su terroir y gastronomía, junto con la belleza de su patrimonio natural. Desde los viñedos de Penglai Qushan Valley hasta la bodega Zhangyu Castle Winery, Yantai ofrece una experiencia única que refleja el avance del vino chino en el ámbito internacional.

Rafael Ansón, presidente de honor de la GWTO, señala la importancia de la gastronomía en la imagen de marca de las naciones, señalando que el 85% de las decisiones de compra de los turistas se centran en la experiencia gastronómica. El objetivo del Summit es convertir a Yantai en un referente internacional en enoturismo, pasando de ser una región productora de vino a un destino turístico mundialmente reconocido.

José Antonio Vidal, fundador y presidente de la GWTO, explica que los Summits de la organización buscan promover las mejores prácticas y tendencias en el sector, premiando destinos, experiencias y programas de formación. Durante el evento, se anunciará la certificación internacional de Yantai como destino de enoturismo responsable y la apertura de la Academia GWTO.

El Summit está diseñado para fortalecer las relaciones entre los principales actores de las industrias del vino, la gastronomía y el turismo a nivel mundial. Se busca apoyar los objetivos de los destinos enoturísticos mediante el intercambio de conocimientos y la investigación avanzada. Yu Yongxin, presidente del Comité Municipal de Yantai, resalta el desarrollo de la industria del vino en la región desde la fundación de Zhangyu en 1892, y su compromiso de mostrar al mundo el atractivo único de Yantai como destino de enoturismo responsable.

El concepto del Summit combina la promoción de marcas, negocios y formación, ofreciendo una plataforma internacional para intercambios industriales y el desarrollo de la cultura del vino y la gastronomía a través del turismo. Li Jun, presidente de la Alianza para el Desarrollo de la Cultura y el Turismo del Vino de Yantai, subraya la importancia estratégica de la ciudad para las bodegas internacionales en Asia. Con 63 bodegas boutique y más de 3 millones de turistas anuales, Yantai busca fortalecer la cooperación internacional y acelerar su integración en la familia mundial del enoturismo.

El Summit reunirá a entidades internacionales, bodegas, operadores turísticos, expertos y académicos para fomentar un diálogo sobre la integración de la cultura del vino y el turismo. Los participantes podrán disfrutar de visitas a bodegas y degustaciones de comida y vino. Jiang Yingsong, director de la Oficina de Viñas y Vinos de Yantai, explica que en 2023 la industria del vino de Yantai se asoció con las organizaciones más importantes del sector, sentando las bases para la celebración del Summit de 2025.