BioCultura A Coruña 2025 impulsa el ecoturismo y la ecogastronomía en Galicia

El ecoturismo sigue ganando terreno como una alternativa sostenible para viajar y conocer nuevos lugares. BioCultura A Coruña 2025, que se celebrará del 7 al 9 de marzo en EXPOCoruña, se centra en promover esta forma de turismo junto con la alimentación ecológica. Este evento busca fomentar un tipo de viaje que permita al visitante integrarse con el entorno, la cultura y la gastronomía local, generando un impacto positivo en los ecosistemas y la economía de la zona.

Galicia se presenta como un destino ideal para el ecoturismo debido a su diversidad de ofertas y a un público que valora estas prioridades. La región cuenta con una rica cultura, paisajes impresionantes y una tradición culinaria destacada. Durante BioCultura A Coruña 2025, se promocionará esta forma de entender el turismo, alejándose del turismo de masas y favoreciendo el desarrollo sostenible.

En Galicia, es sencillo encontrar destinos que permitan esta integración. Los parques naturales de la región, como As Fragas do Eume, el Complejo dunar de Corrubedo, Baixa Limia–Serra do Xurés, O Invernadeiro, la Serra da Enciña de Lastra y el Parque Nacional marítimo-terrestre das Illas Atlánticas de Galicia, ofrecen la oportunidad de practicar un turismo respetuoso con el medio ambiente. Estos espacios cuentan con centros de interpretación, actividades deportivas y senderos, además de restaurantes que ofrecen productos ecológicos y locales.

La Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo estará presente en BioCultura con un espacio expositor y diversas actividades. Esta reserva abarca 116.724 hectáreas en 17 municipios de la provincia de A Coruña y tiene como objetivo el desarrollo del territorio y sus productos mediante marcas de calidad y la recuperación de actividades tradicionales. La Diputación de Lugo también participará en la feria, gestionando las Reservas de la Biosfera Terras do Miño y Os Ancares Lucenses, con el fin de proteger el patrimonio natural y etnográfico de estos espacios.

El déficit de naturaleza se ha convertido en un problema de salud, según Salvador Ramos, director médico del Centro de Talasoterapia Talaso Atlántico en Oia, Pontevedra. Ramos participará en las actividades de la feria con una ponencia sobre cómo la falta de contacto con la naturaleza puede aumentar el riesgo de enfermedades y mortalidad prematura. Estudios demuestran que la exposición a espacios naturales mejora la salud y el bienestar, reduciendo el sedentarismo y el sobrepeso, y estimulando el sistema inmunológico.

El ecoturismo está estrechamente relacionado con la ecogastronomía. Ángeles Parra, directora de la feria, explica que los ecoturistas buscan restaurantes y hoteles que ofrezcan alimentos y recetas tradicionales de cada lugar, siempre procedentes de la agricultura y ganadería ecológicas. BioCultura A Coruña 2025 contará con expositores y actividades que pondrán en valor la ecogastronomía gallega y las opciones de hostelería que ofrecen las cuatro provincias de Galicia. La Diputación de Coruña presentará un showcooking ecogastronómico con su campaña "A provincia que sabe", donde se mostrarán recetas y productos locales a través de sesiones con chefs reconocidos, catas y talleres.