Crean el primer vino de baja graduación sin desalcoholizar de España

Agrícola Corbera d'Ebre ha lanzado al mercado Nakens, el primer vino de baja graduación (9% de alcohol) de España que no ha pasado por un proceso de desalcoholización. Este innovador vino cuenta con el respaldo de la Denominación de Origen Terra Alta y representa un importante avance en la oferta de vinos adaptados a los nuevos hábitos de consumo.

El proyecto, que ha contado con el apoyo del Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI), es una muestra del compromiso de la DO Terra Alta por explorar nuevas posibilidades en el sector vitivinícola. Nakens se convierte así en una propuesta pionera que responde a la incesante demanda de vinos con menos alcohol, más ligeros y frescos, pero sin renunciar al sabor y las cualidades de un vino tranquilo, todo ello sin recurrir a procesos artificiales para reducir su graduación alcohólica.

El vino está elaborado al 100% con la variedad de uva parellada, una cepa tradicional que destaca por su bajo contenido natural en azúcares. Trabajando la uva en su punto óptimo de maduración, se consigue un mosto que, una vez fermentado, alcanza de manera natural un nivel de alcohol más reducido que otros vinos convencionales. El resultado es un vino fresco, ligero y fácil de beber, pensado para quienes buscan un consumo más moderado de alcohol sin perder la experiencia de un vino de calidad.

Nakens será presentado oficialmente en la próxima edición de la Barcelona Wine Week, la feria más importante del sector en España, que se celebrará del 3 al 5 de febrero en la Fira de Barcelona. El acto de presentación tendrá lugar el lunes 3 de febrero a las 15:00 horas, y estará conducido por Sarah Jane Evans, reconocida Master of Wine y copresidenta de los Decanter World Wine Awards, junto a Andrea Miró, directora del proyecto y representante del Celler Jordi Miró.

La llegada de Nakens al mercado supone un paso importante para la DO Terra Alta, que sigue apostando por la innovación y la diferenciación en un sector en constante evolución. Además, refuerza el papel de Cataluña como una región clave en la producción de vinos que combinan tradición y modernidad, respondiendo a las nuevas tendencias de consumo en el mercado nacional e internacional.