La Legua presenta su ‘Rosado de Una Noche’

7L rosado de una noche es el primer rosado elaborado por La Legua, bodega acogida a la D.O. Cigales desde 1997 y dedicada hasta ahora exclusivamente a la elaboración de tintos. Un poco a contracorriente en una denominación tradicionalmente dedicada a la elaboración de rosados, La Legua fue una de las primeras bodegas que comenzó elaborando tinto y ha sido la última en lanzar un rosado.

El motivo de este novedoso lanzamiento se debe a la confluencia de varios factores, entre los que cabe destacar la incorporación de Carlos Ayala Sanz como director técnico de La Legua. Ayala cuenta con una dilatada experiencia en las denominaciones vecinas de Toro y de Rueda, y especial notoriedad como elaborador de vinos blancos.

Hemos querido elaborar un rosado atípico y diferente que reflejara el carácter de la bodega y sublimara cada una de las 7 parcelas de viñedo de La Legua –afirma Gonzalo Fernández Escribano, director de La Legua. Pero también un rosado de corte moderno capaz de tentar y satisfacer el exigente paladar del consumidor actual.

7L se ha elaborado con uva propia de las variedades Tempranillo, Garnacha y Cabernet Sauvignon procedente de las 7 parcelas de la finca La Legua, se ha macerado una sola noche en contacto con los hollejos para extraer el máximo potencial aromático, y se ha vinificado en blanco. El resultado es un rosado algo afrancesado con un delicado color rosa, sutiles aromas florales e intensos sabores afrutados.