オーストラリアのワイン業界は、2026-27年度にも再び縮小すると予測されている。

オーストラリア農業・資源経済科学局（ABARES）が9月1日に発表した四半期報告書によると、オーストラリアのワイン用ブドウおよびワイン貿易部門は、2026-27会計年度に生産量の減少、ワイナリーへのブドウ出荷量の減少、および輸出収入の低迷により、再び縮小すると見込まれている。

同政府機関によると、ワイン用ブドウ生産の総額は4％減の7億オーストラリアドルになると予測されている。ワイン用に加工されるブドウの量は5％減の120万メートルトンとなり、ワイン輸出額は12％減の21億オーストラリアドルになると見込まれている。 これらの推計は、7月から翌年6月までのオーストラリアの会計年度に基づいており、ABARESは2025-26年度の数値については、オーストラリア統計局（ABS）によって今後修正される可能性があると指摘した。

ブドウ生産額の予測が上方修正されたとはいえ、業界の状況は依然として直近の水準を大幅に下回っている。インフレ調整後で見ると、2026-27年度のワイン用ブドウ生産額は、2025-26年度までの10年間の平均値を41％下回る見込みである。 加工されるブドウの量は同平均を21％下回り、ワイン輸出額は18％減少する見込みだ。ABARESは、この低迷が単一の不作シーズン以上の要因によるものであると指摘した。同機関は、需要の低迷、依然として高い在庫水準、ワイナリーでのブドウ受け入れ量の減少、そして生産者の利益率に対する継続的な圧力などを要因として挙げた。

9月の最新予測は、同機関が3月に発表した見通しから明らかな転換を示している。3月時点では、ABARESは2026-27年度のワイン用ブドウの生産額が6億4,400万豪ドル、全国平均ブドウ価格が1トンあたり515豪ドル、 ワイン輸出額は23億豪ドル、輸出販売量は6億2800万リットル、ワイン醸造用に加工されるブドウは125万トンと推計していた。 6か月後、ブドウ生産額の予測値は7億オーストラリアドルに、全国平均価格は1トンあたり584オーストラリアドルに引き上げられたが、輸出予測は2億オーストラリアドルおよび4,300万リットル下方修正され、ワイン醸造用に加工されるブドウの推定量も5万トン引き下げられた。 ABARESはまた、業界との協議により予想価格が上方修正されたため、9月のブドウ生産額の推計値が6月に公表された数値より7,900万豪ドル高くなっているとも述べた。

この生産額の上方修正は、生産量の回復を示すものではない。ABARESは、予想される実生産量の減少が、ブドウ平均価格の1％上昇を上回るだろうと述べた。水、燃料、肥料のコストは依然として高水準にあり、2026年に発生するエルニーニョ現象により、いくつかのワイン産地で乾燥化と高温化が進む可能性がある。 国内需要は堅調だが伸びておらず、国際的な消費も依然として低調である。これらの要因が相まって、ワイナリーによるブドウの仕入れ量が減少し、ブドウ畑をフル生産体制で維持するインセンティブが制限されている。同報告書はまた、リベリーナおよびリバーランドの中小規模生産者の間でブドウ畑の撤去が進んでいるという証拠も挙げている。

こうした圧力は、リバーランド、リベリーナ、マレー・ダーリング・スワンヒルを含むオーストラリアの温暖な内陸地域で最も顕著である。ABARESは、2026-27年度において、これらの地域における主要な赤ワイン用ブドウ品種の価格が1トンあたり240オーストラリアドルから260オーストラリアドルの範囲になると予測している。 白ワイン用品種については、1トン当たり325～410豪ドルの価格帯と見込んでいる。新たな予測で若干上方修正されたものの、いずれの価格帯も実質ベースでは過去10年間の平均を下回る水準にとどまると見られる。

赤ワイン用ブドウは依然として特に厳しい状況にある。ABARESによると、2024年に中国市場が復活したことで価格は一時的に上昇したが、市場全体の需給バランスは変わらなかった。シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローは、販売が低迷し、生産能力の調整も遅れているため、価格低迷が続いている。 同機関は、2025-26年度に赤ブドウの受け入れ量が減少した後、ワイナリーが在庫バランスに近づけば、特定の赤ワイン品種において改善の余地が多少あると指摘した。白ワイン品種については、国内需要の低迷に加え、ニュージーランドでのピノ・グリージョとソーヴィニヨン・ブランの豊作が重なり、オーストラリアの価格にさらなる圧力をかけている。

ABARESの2025-26年度の地域別データは、3つの主要な内陸栽培地域においてブドウの仕入れ量がどれほど急激に減少したかを示している。加工されたブドウの量は、2％増加したシャルドネを除くすべての主要品種で減少した。 シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンはそれぞれ42％減、メルローは33％減、ピノ・グリまたはピノ・グリージョは18％減、ソーヴィニヨン・ブランは11％減となった。仕入れ量の減少は将来のワイン供給量を減らし、在庫の解消に寄与する可能性があるが、同機関は国内および国際的な需要も引き続き低迷すると予想されていると述べた。

天候と水供給の状況が、不確実性をさらに高めている。 ABARESは、8月から10月にかけてオーストラリア東海岸沿いで平均を下回る降雨量が予想されている場合、灌漑が行われている内陸地域と寒冷気候地域の両方で、ブドウの収量と総生産量が減少する可能性があると指摘した。冬の降雨により灌漑需要は一時的に低下したが、南部主要流域の貯水量が低いことや水価の高騰が、引き続き生産者の判断に影響を与えている。

貿易情勢は生産情勢よりもさらに厳しい状況にある。オーストラリアのワイン輸出額は、2025-26年度にすでに9％減の24億豪ドルとなった。ABARESは、その主な理由として、関税撤廃に伴う第1段階の在庫補充が終了した後、中国本土への出荷が鈍化したことを挙げた。 米国、英国、香港でも販売が減少しており、カナダでのわずかな増加ではこれらの損失を相殺できなかった。2026-27年度については、同機関はさらに12％の減少を見込んでおり、輸出額は21億豪ドルまで落ち込むと予想している。

この減少は、数量と価格の両方に影響を与えると見込まれている。輸出量は4％減の5億8,500万リットル、平均輸出価格は8％下落して1リットルあたり3.55豪ドルになると予測されている。実質ベースでは、この価格は過去10年間の平均を18％下回る水準となる。 ABARESは、この悪化は、家計への生活費上昇圧力、消費者の習慣の変化、関税、そして主要な輸出先市場における信頼感やワイン消費を圧迫している輸送・エネルギー市場の混乱を反映していると述べた。

2025-26年度において、カナダは部分的な例外となった。ABARESによると、米国とカナダ間の関税紛争により、カナダの店頭に並ぶ米国産ワインの割合が減少したことで、オーストラリアの供給業者にとっての市場シェアが拡大した。 カナダへのオーストラリア産ワインの輸出量は、過去10年間の平均を6％上回った。しかし、英国、米国、中国への出荷量は依然として通常水準を下回っており、2025-26年度の8月と1月には、オーストラリアの月間ワイン輸出量が過去10年間で最低水準まで落ち込んだ。

オーストラリアの低迷は、ブドウ畑の面積と消費量の両面で縮小している世界市場を背景に進行している。 ABARESは、国際ブドウ・ワイン機構（OIV）のデータを引用し、2025年の世界のブドウ栽培面積は6年連続で減少し、約700万ヘクタールとなったと述べた。フランス南西部からカリフォルニアに至るまで、ブドウ畑の撤去が報告されている。 ブドウ畑の面積が減少したにもかかわらず、2025年の世界のワイン生産量は2億2,670万ヘクトリットルへとわずかに増加した。しかし、消費量は2億800万ヘクトリットルへと落ち込み、1961年以来の最低水準となった。

ABARESは、国際的な供給量の減少は、このセクターのバランスを回復させるにはまだ不十分であると指摘した。成熟市場における消費の減少に加え、社会・人口動態の変化や、一部の層におけるワインへの嗜好の低下が、価格や在庫に引き続き重くのしかかっている。オーストラリアでは、こうした傾向がサプライチェーン全体に波及している。 ワイナリーはブドウの買い付け量を減らしており、価格は低水準にとどまり、ブドウ園の一部では経済的存続可能性が悪化している。

オーストラリア政府は、ワイン用ブドウの購入に関する強制的な「行動規範」が2027年1月1日に発効する見込みだ。この規則は、契約、価格設定、誠実な交渉、紛争解決に関する最低基準を定めることを目的としており、透明性を高め、生産者が大手ワイナリーと取引する際の安定性を向上させることを目指している。 ABARESは、この行動規範が商業関係を改善する可能性はあるものの、それだけでは供給過剰、輸出需要の低迷、あるいはワイン消費の全般的な減少といった問題を解決することはできないと指摘した。