Il turismo del vino è destinato a raggiungere 138,4 miliardi di dollari entro il 2033

Il turismo del vino a livello globale è sulla buona strada per raggiungere 138,4 miliardi di dollari entro il 2033, secondo le nuove proiezioni di Persistent Market Research, mentre un numero crescente di viaggiatori sceglie visite in vigna, degustazioni e attività di vendemmia al posto del turismo convenzionale.

La previsione, citata martedì da The Drinks Business, indica una crescita annua del 13% dal 2026 al 2033 per il mercato globale del turismo del vino. Il rapporto descrive un ampio spostamento verso i viaggi esperienziali, con visitatori alla ricerca di itinerari costruiti attorno alla cultura locale, al cibo e alle bevande piuttosto che a programmi standard.

L’Europa resta la principale area del turismo del vino. Persistent Market Research ha affermato che il continente deteneva il 42% del mercato nel 2025 e rappresentava quasi due transazioni globali su cinque nel settore. Destinazioni consolidate come Bordeaux in Francia, la Toscana in Italia e La Rioja in Spagna continuano ad attirare un gran numero di visitatori, favorite da collegamenti di trasporto più efficienti e dagli investimenti nell’ospitalità. L’accesso ferroviario, i percorsi ciclabili e gli alloggi in cantina hanno tutti contribuito a soggiorni più lunghi e a una maggiore spesa dei visitatori.

L’Asia-Pacifico dovrebbe registrare la crescita più rapida. La regione rappresentava il 32% del mercato nel 2025 e, secondo la ricerca, è destinata a espandersi a un tasso annuo del 15,2% fino al 2033. Il rapporto collega questa crescita alla domanda crescente della classe media e all’espansione delle infrastrutture turistiche legate alle regioni vinicole.

In Cina, Ningxia è emersa come uno degli esempi più chiari di questa tendenza. La regione ha beneficiato del sostegno governativo e del crescente interesse interno per i viaggi legati al vino. Con la Cina già il più grande mercato turistico domestico al mondo, il turismo del vino offre alle cantine un modo per costruire un’identità regionale, aumentare le vendite dirette e raggiungere nuovi consumatori.

Anche l’India sta attirando maggiore attenzione, mentre le cantine combinano le visite in vigna con esperienze di lifestyle più ampie. Produttori tra cui Sula Vineyards a Nashik e Grover Zampa nel Karnataka hanno ampliato tour, degustazioni e altri programmi per i visitatori. Eventi come SulaFest hanno contribuito ad accrescere il profilo internazionale del vino indiano, mentre le sessioni di abbinamento cibo-vino sono diventate un altro strumento per attirare viaggiatori che cercano sia svago sia formazione.

In Nord America, il mercato è previsto crescere del 12,8% l’anno tra il 2026 e il 2033. Il rapporto afferma che le cantine della regione stanno usando la tecnologia per intercettare la domanda attraverso degustazioni virtuali, itinerari personalizzati e app per le prenotazioni. Questi strumenti possono sostenere una spesa più elevata per visita, la fidelizzazione e pacchetti premium che rafforzano i ricavi nel tempo.

Le prospettive contano oltre il solo turismo perché cantine e operatori delle destinazioni potrebbero dipendere sempre più dagli introiti dei visitatori come complemento alle vendite in bottiglia. Se la crescita continuerà al ritmo previsto, i produttori potrebbero trovarsi ad affrontare nuove decisioni su personale, capacità ricettiva, accessibilità dei trasporti e conformità per degustazioni e vendite in loco. Per le imprese beverage più in generale, l’espansione del turismo del vino potrebbe influenzare il modo in cui le regioni si promuovono, come i produttori diversificano i ricavi e come i regolatori gestiscono la somministrazione di alcolici nei contesti turistici.

Le previsioni di crescita comportano rischi evidenti. Regole severe sull’alcol restano un vincolo in molti mercati, con limiti sui volumi di degustazione, sugli orari di apertura e sulle vendite dirette che incidono sul modo in cui le cantine progettano l’esperienza dei visitatori. La domanda stagionale è un’altra sfida. In regioni come Bordeaux e La Rioja, l’attività si concentra intorno alle vendemmie e ai festival, lasciando soprattutto le cantine più piccole esposte nei periodi più lenti.

Anche l’instabilità economica e le tensioni geopolitiche minacciano i viaggi transfrontalieri e la spesa discrezionale. The Drinks Business ha osservato che il conflitto ha già perturbato parti del commercio del vino e dei flussi turistici. In Libano, dove la guerra ha colpito duramente le normali condizioni operative, le cantine hanno subito forti interruzioni. Anche nelle destinazioni consolidate lontane dalle zone di combattimento attive, una più ampia instabilità globale può modificare i modelli di viaggio.

Allo stesso tempo, la sostenibilità sta diventando una componente sempre più importante dell’attrattiva del settore. Regioni vinicole tra cui la valle del Douro in Portogallo e la Barossa Valley in Australia stanno integrando strategie turistiche a minore impatto ed enoturismi orientati all’ambiente nei propri piani per i visitatori. L’obiettivo è attirare viaggiatori che vogliono considerazioni ambientali integrate nei loro viaggi insieme alle esperienze enogastronomiche.

Le proiezioni suggeriscono che il turismo del vino stia entrando sempre più nel mainstream dei viaggi globali. Per le tradizionali regioni europee, ciò potrebbe significare gestire una domanda ancora elevata mentre si aggiorna l’infrastruttura. Per le destinazioni emergenti nell’Asia-Pacifico e altrove, potrebbe offrire l’opportunità di costruire più rapidamente riconoscibilità attraverso il contatto diretto con i visitatori invece di fare affidamento solo sui mercati export o sulla distribuzione retail.