Vendite di bevande ferme nei pub britannici a inizio ottobre

Le vendite di bevande nei pub, bar e ristoranti a gestione diretta in Gran Bretagna sono rimaste pressoché stabili nella prima metà di ottobre, secondo i nuovi dati di NielsenIQ powered by CGA. Il clima fresco e umido ha frenato gli affari, prima del miglioramento delle condizioni nella settimana successiva.

Nella settimana conclusasi sabato 10 ottobre, le vendite medie sono diminuite del 2,6% rispetto allo stesso periodo del 2025, ha dichiarato la società. Nei sette giorni successivi, conclusisi sabato 17 ottobre, sono aumentate dell’1,9% su base annua, grazie al tempo più soleggiato, che ha invogliato più persone a uscire.

I dati indicano un avvio sottotono del mese per il mercato delle bevande nel canale fuori casa, che comprende le vendite nei locali autorizzati anziché nei negozi. NielsenIQ ha affermato che i risultati più recenti confermano una tendenza più ampia a un andamento perlopiù stabile, dopo una fase di crescita più sostenuta legata ai Mondiali di calcio. La società ha inoltre rilevato un quadro analogo nella seconda metà di settembre, dopo una crescita modesta nella prima metà del mese.

I dati di ottobre sono sostanzialmente in linea con un’altra rilevazione sull’andamento del settore dell’ospitalità. A settembre, il NIQ RSM Hospitality Business Tracker ha registrato una crescita delle vendite a parità di perimetro del 2,7% nei gruppi di pub, bar e ristoranti a gestione diretta. NielsenIQ ha osservato che l’aumento è rimasto leggermente al di sotto del tasso d’inflazione del Regno Unito, a conferma delle pressioni su consumatori e operatori.

Birra e sidro sono state le categorie più forti nella prima metà di ottobre. Le vendite di birra sono aumentate dell’1,5% nella settimana conclusasi il 10 ottobre, per poi accelerare al 5,6% nella settimana conclusasi il 17 ottobre. Quelle di sidro sono cresciute dell’1,6% nella prima settimana e del 7,6% nella seconda. NielsenIQ ha attribuito la performance più robusta della seconda settimana delle bevande alcoliche servite in formati lunghi al clima più caldo e al ritorno delle partite di Premier League sugli schermi televisivi di molti pub e bar.

Le bevande analcoliche hanno registrato risultati contrastanti, ma hanno recuperato nella seconda settimana. Le vendite sono diminuite del 2,4% nella settimana conclusasi il 10 ottobre, per poi aumentare del 5,6% nella settimana successiva. Il vino è rimasto sotto pressione in entrambi i periodi, con un calo del 6,3% nella prima settimana e del 3,2% nella seconda.

Gli spirits hanno registrato la performance peggiore, con ampio margine. Le vendite della categoria sono diminuite del 16,3% nella settimana conclusasi il 10 ottobre e del 13,2% in quella conclusasi il 17 ottobre. Secondo NielsenIQ, alcuni clienti sembrano orientarsi verso bevande più rinfrescanti e più convenienti grazie a porzioni più abbondanti, una tendenza che ha penalizzato gli ordini di spirits.

Rachel Weller, responsabile commerciale per Regno Unito e Irlanda di NielsenIQ, ha affermato che i dati offrono pochi motivi di ottimismo a operatori e fornitori, ma rappresentano comunque un risultato ragionevole alla luce del quadro economico generale. Ha aggiunto che i consumatori continuano a prestare attenzione alle spese e che le aziende operano in un contesto di costi elevati. Weller ha indicato i dati su birra e sidro come uno degli aspetti più incoraggianti dell’ultimo rapporto.

La società ha affermato che molti operatori guarderanno ora ad Halloween come alla prossima occasione per aumentare l’affluenza e migliorare le vendite, soprattutto di spirits. I titolari dei locali seguono inoltre con attenzione la prossima legge di bilancio del governo, in attesa di eventuali misure a sostegno della spesa delle famiglie e di sollievo dalle pressioni sui costi per le imprese del settore dell’ospitalità.