Il vino argentino raggiungerà il 71% delle famiglie nel 2025, mentre le opzioni a basso contenuto alcolico attirano 4,3 milioni di nuovi acquirenti

L'industria vinicola argentina sta affrontando un periodo di cambiamenti a causa dell'evoluzione delle abitudini dei consumatori e della crescita della domanda di bevande a basso contenuto alcolico. In risposta a questi cambiamenti, il Fondo Vitivinícola ha commissionato uno studio a Worldpanel by Numerator per analizzare il potenziale di espansione della categoria dei vini a bassa gradazione alcolica. La ricerca è stata presentata al forum "El Futuro del Vino Argentino", disponibile sul canale YouTube El Vino Nos Une.

Lo studio mostra che, mentre il consumo complessivo di alcolici è in calo in Argentina, il vino è riuscito ad aumentare la sua presenza nelle famiglie per tre anni consecutivi. Nel 2025, il vino ha raggiunto un tasso di penetrazione del 71%, rispetto al 64% del 2022. Ciò significa che sette famiglie su dieci hanno acquistato vino almeno una volta nel corso dell'anno, con un aumento di 1,3 milioni di famiglie. La birra rimane leggermente in testa con un tasso di penetrazione del 73%.

Nonostante la crescita del numero di famiglie, sia il vino che la birra hanno registrato un calo del volume totale consumato. L'indice del volume del vino è sceso da 100 nel 2022 a 87 nel 2025, mentre quello della birra è sceso a 89. Anche la frequenza degli acquisti di vino è diminuita: nel 2022, le famiglie argentine acquistavano vino in media ogni 24 giorni; nel 2025, questo intervallo si è allungato a 30 giorni. Anche la dimensione media degli acquisti si è ridotta, con una diminuzione degli acquisti di vino e birra di circa 0,2 litri per transazione.

Lo studio evidenzia il cambiamento dei modelli di consumo tra le diverse fasce d'età. Mentre i consumatori più anziani (oltre i 50 anni) tendono a bere vino puro e soprattutto durante la cena (64%), i consumatori più giovani sono più propensi a mescolare il vino con ghiaccio (35%), soda (27%) o bevande analcoliche (20%). Il 7% usa il vino come ingrediente nei cocktail. Questi stili di consumo misti e refrigerati sono più comuni tra i giovani sotto i 35 anni. C'è anche un gruppo piccolo ma in crescita, l'11% delle famiglie, che sceglie il vino come aperitivo o tra i pasti, soprattutto tra gli adulti più giovani.

Il rapporto individua un'opportunità significativa per i vini a bassa gradazione alcolica, guidata da tendenze salutiste e dal desiderio di opzioni più leggere e rinfrescanti. Il successo della birra analcolica in Argentina funge da modello: la sua penetrazione nel mercato è quadruplicata in quattro anni, raggiungendo l'11,1% delle famiglie e rappresentando il 5% del volume totale di birra entro il 2025. La crescita della birra analcolica è dovuta in gran parte all'attrazione di nuovi consumatori piuttosto che alla cannibalizzazione delle vendite di birra normale.

Tuttavia, il vino a basso contenuto alcolico deve affrontare diverse sfide prima di poter replicare questo successo. La consapevolezza è scarsa - il 78% dei consumatori non conosce il prodotto - e ci sono preoccupazioni riguardo al gusto e al piacere rispetto ai vini tradizionali. Solo un potenziale acquirente su quattro sarebbe disposto a pagare di più per un vino a basso contenuto alcolico, rendendo essenziale un prezzo competitivo.

Il potenziale di mercato è significativo: circa 4,3 milioni di famiglie potrebbero diventare acquirenti di vino a basso contenuto alcolico se si affrontano efficacemente le barriere. Tra coloro che sono a conoscenza del prodotto, quasi la metà esprime l'intenzione di acquistarlo, che sale a oltre la metà tra gli attuali consumatori di birra analcolica.

I consumatori citano i benefici per la salute e l'idoneità per le occasioni informali come ragioni principali per prendere in considerazione i vini a basso contenuto alcolico. Vogliono prodotti che permettano loro di bere in compagnia senza eccessi di alcol o pesantezza, soprattutto durante il clima caldo o gli eventi diurni. Tuttavia, molti temono che questi vini non abbiano il corpo e il sapore che si aspettano dalle varietà tradizionali.

Lo studio suggerisce che l'educazione e una comunicazione chiara saranno fondamentali per costruire questa nuova categoria. Gli sforzi di marketing dovrebbero concentrarsi sullo spiegare quando e come gustare i vini a bassa gradazione alcolica e rispondere alle preoccupazioni sul gusto attraverso degustazioni o approvazioni da parte di marchi affidabili. Il prezzo deve rimanere vicino a quello dei vini normali, poiché la maggior parte dei consumatori non è disposta a pagare un sovrapprezzo.

Il target dovrebbe inizialmente concentrarsi sulle famiglie con reddito più elevato e di età superiore ai 35 anni e su quelle già aperte ad alternative analcoliche come la birra analcolica. Anche le famiglie più giovani e quelle che fanno acquisti attraverso i canali tradizionali rappresentano opportunità di crescita a lungo termine.

La ricerca conclude che, sebbene non ci sia il rischio che i vini a basso contenuto alcolico sostituiscano quelli tradizionali - la maggior parte degli acquirenti li aggiungerebbe al proprio repertorio di bevande piuttosto che sostituirli - il successo della categoria dipende da investimenti strategici in comunicazione, sviluppo del prodotto e prezzi competitivi.

Mentre i produttori di vino argentini cercano di adattarsi alle mutevoli preferenze dei consumatori, l'espansione verso i vini a basso contenuto alcolico offre sia sfide che opportunità. I prossimi anni saranno cruciali perché i produttori cercheranno di entrare in contatto con un nuovo pubblico e di ridefinire il modo e il momento in cui il vino viene gustato nel Paese.