Il 78% dei visitatori della Napa Valley cerca esperienze curate, mentre Marriott lancia l'AI Concierge

Il Napa Valley Marriott Hotel & Spa sta introducendo l'intelligenza artificiale per personalizzare le esperienze degli ospiti nella Wine Country, secondo quanto annunciato martedì. L'hotel ha stretto una partnership con Preferabli, una società di software con sede a New York, per offrire consigli basati sull'intelligenza artificiale attraverso l'applicazione Tastefuli. Questa tecnologia fornirà agli ospiti itinerari personalizzati e suggerimenti su vini, liquori, cibo e attività locali in base ai loro profili di gusto individuali.

L'applicazione Tastefuli utilizza la tecnologia brevettata "Sensorial AI" di Preferabli per analizzare le preferenze degli ospiti e generare raccomandazioni su misura. Il software supporterà sia i servizi di concierge che le attività di ristorazione dell'hotel. Ad esempio, può suggerire abbinamenti di vini e liquori che corrispondono al profilo gustativo unico di ogni ospite. Il personale dell'hotel utilizzerà l'applicazione per migliorare il servizio, con l'obiettivo di soddisfare le mutate aspettative dei viaggiatori che cercano sempre più esperienze personalizzate.

Pam Dillon, CEO di Preferabli, ha dichiarato che la tecnologia risponde ai cambiamenti dei modelli di consumo nell'ospitalità. Ha sottolineato che alberghi, ristoranti e cantine sono alla ricerca di modi per fidelizzare gli ospiti. "I viaggiatori vogliono cibi e bevande che soddisfino i loro gusti personali quando sono in giro e dove soggiornano", ha detto Dillon. "Il nostro software li mette in contatto con gli hotel, i ristoranti e le cantine che apprezzeranno in base alle loro preferenze individuali".

Rachel Wilson, direttore generale del Napa Valley Marriott da 275 camere, ha dichiarato nell'annuncio che Tastefuli dovrebbe essere un fattore significativo per la soddisfazione degli ospiti. Ha spiegato che l'applicazione consente al personale di offrire un servizio curato ancora prima che gli ospiti arrivino a Napa Valley. L'hotel fa parte del Sage Hospitality Group e dispone di 22.000 metri quadrati di spazi per eventi e di servizi incentrati su cibo, vino e relax regionali.

Il passaggio di Preferabli alle esperienze incentrate sull'ospitalità ha subito un'accelerazione all'inizio dell'anno con l'acquisizione di Libation Labs, un'azienda di Napa nota per la sua piattaforma di esperienze nel Wine Country. L'acquisizione ha unito il motore di raccomandazione AI di Preferabli con un team di maestri sommelier ed esperti di vino che hanno catalogato le caratteristiche sensoriali di centinaia di prodotti. L'esperienza combinata mira a garantire che le raccomandazioni generate dall'intelligenza artificiale siano fondate su una profonda conoscenza del vino e degli alcolici.

Libation Labs si era già orientata verso un modello di concierge digitale dopo che la ricerca sui clienti aveva evidenziato una forte domanda di esperienze curate nella Wine Country, al di là delle degustazioni tradizionali. I sondaggi indicavano che il 78% degli intervistati desiderava attività come giri in mongolfiera durante le loro visite. Queste intuizioni hanno portato Libation Labs ad ampliare la propria offerta prima di essere acquisita da Preferabli.

Dillon ha detto che la missione più ampia di Preferabli è quella di scalare la guida tipicamente fornita da sommelier esperti senza sostituirli. L'intelligenza artificiale gestisce invece il processo di scoperta iniziale, in modo che gli esperti umani possano concentrarsi su un coinvolgimento più profondo con gli ospiti. Il Chief Technical Officer Andrew Sussman ha aggiunto che la piattaforma supporta viaggi personalizzati nei settori dell'ospitalità e dei viaggi in tutto il mondo.

L'ecosistema di raccomandazioni di Preferabli comprende oggi migliaia di cantine, ristoranti e hotel in tutto il mondo. Alcune aziende sono completamente integrate nel sistema, mentre altre sono ancora in fase di aggiunta. Dillon ha sottolineato che l'azienda dà priorità alla qualità piuttosto che alla quantità nel selezionare i partner per la piattaforma, per mantenere l'equilibrio tra domanda e offerta nelle diverse regioni.

Il software è progettato per funzionare come un esperto umano su scala, pur rimanendo accurato e imparziale. I prezzi dei servizi di Preferabli variano a seconda del tipo e della portata del cliente. Le aziende vinicole possono pagare anche solo 10 dollari per le spese di performance marketing, mentre i piccoli hotel, i ristoranti e i rivenditori partono da 100 dollari al mese. Dillon ha dichiarato che i partner in genere vedono ritorni immediati grazie a un maggiore coinvolgimento dei consumatori, a un aumento dei ricavi e a un risparmio sui costi di lavoro.

Preferabli ha fornito i suoi strumenti di intelligenza artificiale anche a grandi rivenditori come Albertsons negli Stati Uniti e M&S nel Regno Unito. L'azienda dichiara di avere utenti business e consumer in 100 Paesi.

L'adozione di questa tecnologia da parte del Napa Valley Marriott riflette una tendenza più ampia nell'ospitalità a utilizzare l'IA per offrire un servizio più personalizzato, affrontando al contempo sfide come la carenza di manodopera e l'evoluzione delle aspettative degli ospiti.