Nove acquirenti di vino su dieci scelgono bottiglie con capsule, secondo uno studio di neuromarketing

Un recente studio condotto con tecniche di neuromarketing ha scoperto che le capsule di vino svolgono un ruolo significativo nell'influenzare le decisioni di acquisto dei consumatori. La ricerca, condotta dalla società SenseCatch per l'azienda di chiusure Crealis, ha coinvolto 30 partecipanti di età compresa tra i 25 e i 50 anni. Tutti i partecipanti si sono identificati come i principali responsabili degli acquisti di vino nelle loro famiglie. Lo studio si è svolto in una corsia di vini simulata, dove i partecipanti hanno sfogliato bottiglie di vino rosso, bianco e spumante di marche fittizie. Alcune bottiglie presentavano capsule e pellicole, altre no.

I ricercatori hanno utilizzato tecnologie avanzate, tra cui il tracciamento degli occhi e sensori biometrici, per monitorare le reazioni dei partecipanti durante la selezione delle bottiglie. Lo studio ha incluso anche interviste e degustazioni per raccogliere feedback più dettagliati sull'importanza delle capsule. Secondo SenseCatch, le informazioni visive rappresentano il 90% dei dati elaborati dal cervello umano. I risultati hanno mostrato che nove partecipanti su dieci preferiscono le bottiglie con le capsule. La presenza di una capsula ha influenzato la percezione del valore e del prezzo del vino: molti hanno ritenuto che le bottiglie con capsule fossero più costose.

Durante le degustazioni, i partecipanti hanno anche mostrato una preferenza inconscia per i vini sigillati con capsule. Hanno descritto questi vini come più gradevoli e persistenti rispetto a quelli senza capsule. I dati biometrici hanno rivelato che fattori come la consistenza, la lucentezza, il colore e la personalizzazione della capsula hanno influenzato le risposte emotive dei consumatori. La manipolazione di una bottiglia con capsula aumentava ulteriormente questo attaccamento emotivo.

Lo studio ha evidenziato l'importanza della coesione tra la capsula e l'etichetta frontale. Quando il design della capsula corrispondeva all'etichetta, i partecipanti avevano maggiori probabilità di riconoscere e ricordare il marchio. Le capsule colorate o metalliche hanno agito come calamite visive, attirando maggiormente l'attenzione degli acquirenti. Le capsule con marchio personalizzato hanno aumentato la percezione di qualità premium, differenziazione e desiderabilità.

SenseCatch ha concluso che le capsule sono più che semplici elementi decorativi. Servono come strumenti di selettività, valore percepito e coinvolgimento emotivo. Isabelle Gruard, direttore marketing e comunicazione del gruppo Crealis, ha dichiarato che i risultati dimostrano che ogni dettaglio è importante nel marketing del vino e che la capsula è un elemento chiave nel determinare le scelte dei consumatori. Lo studio suggerisce che le aziende vinicole che vogliono distinguersi dagli scaffali affollati dovrebbero prestare molta attenzione al design e all'integrazione delle capsule delle loro bottiglie.