La regione di Cognac rialloca 3.600 ettari di vigneti per la produzione di vino generico tra le preoccupazioni per le eccedenze

La regione francese del Cognac riclassificherà 3.600 ettari di vigneti per la produzione di "Vins de France" (vini senza indicazione geografica) nel 2025. Questa mossa arriva quando il settore si trova ad affrontare un'eccedenza specifica e cerca di evitare di fare pressione su altre regioni vinicole francesi. Il Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) ha annunciato che 87.914 ettari saranno dedicati alla produzione di Cognac AOC il prossimo anno, con un leggero calo dello 0,5% rispetto all'anno precedente. Nel frattempo, 3.584 ettari saranno utilizzati per i Vins Sans Indication Géographique (VSIG), più del doppio della superficie assegnata nel 2024, ma comunque inferiore a quella del 2023.

Il BNIC ha spiegato che questo aumento rappresenta circa 2.200 ettari in più rispetto allo scorso anno, ma è ancora inferiore di 1.400 ettari rispetto a due anni fa. L'organizzazione ha sottolineato che in questa fase non è possibile prevedere il volume di VSIG che sarà prodotto da questi vigneti riassegnati per la vendemmia 2025. Le prime indicazioni suggeriscono che la prossima vendemmia sarà inferiore alla media per il Cognac, con una produzione di VSIG da vitigni idonei al Cognac che raggiungerà i 240.000 ettolitri nel 2023 e i 200.000 ettolitri nel 2024.

La decisione segue un periodo di incertezza per i produttori di Cognac e di altri vigneti di vino bianco in Francia. L'interrogativo principale riguardava la quantità di superficie viticola che sarebbe stata assegnata alla produzione di Cognac e quella che sarebbe passata alla VSIG. La scadenza per le dichiarazioni di assegnazione dei vigneti è stata prorogata dal 30 giugno al 31 luglio, dando ai produttori il tempo di valutare i recenti sviluppi nei loro principali mercati di esportazione. In Cina, le autorità hanno fissato un prezzo minimo invece di imporre tariffe massime antidumping, anche se l'accesso in esenzione doganale non è ancora stato ripristinato. Negli Stati Uniti, le tariffe sul Cognac sono aumentate dal 10% al 15% dopo i negoziati, ma non hanno raggiunto i livelli temuti fino al 200%. Questi cambiamenti hanno portato un po' di chiarezza nelle prospettive commerciali dopo un periodo di calo degli acquisti da parte dei principali acquirenti all'inizio dell'anno.

Per gestire le eccedenze ed evitare di inondare il mercato con il vino in eccesso, le autorità di Cognac hanno introdotto diverse misure. Una di queste è il Volume Complémentaire Cognac Individuel (VCCI), che consente ai coltivatori di eliminare temporaneamente dalla produzione le parcelle prive di sbocchi commerciali e di compensare aumentando le rese in altre zone entro i limiti delle AOC. La resa commerciale per il Cognac AOC sarà ridotta a 7,65 ettolitri di alcol puro per ettaro nel 2025. Sebbene non siano ancora disponibili le cifre esatte degli sradicamenti temporanei, secondo il BNIC si tratta di aree significative.

Un'altra misura è il divieto di produrre vino da viti di Cognac del secondo anno a partire dalla vendemmia 2024. Questa regola ha già portato a una forte riduzione della superficie ammissibile per la riassegnazione alla VSIG e mira a garantire la tracciabilità, evitando i cosiddetti "vigneti spugna". La modifica ha anche permesso ai coltivatori di rivedere i loro piani di assegnazione dei vigneti sia per il 2024 che per il 2025 in circostanze eccezionali.

Dal 2016, la produzione di VSIG è aumentata nella regione della Charente, ma il BNIC insiste sul fatto che l'eccedenza di Cognac non ha interrotto gli altri settori vinicoli francesi. L'organizzazione sottolinea che questa limitazione faceva parte di un accordo preso al momento di autorizzare un'espansione del vigneto di Cognac di oltre 14.600 ettari tra il 2016 e il 2024. I produttori sono stati anche incoraggiati ad accumulare riserve climatiche - le scorte hanno raggiunto oltre 340.000 ettolitri a luglio - e a inviare i volumi in eccesso per usi industriali come il succo d'uva.

La situazione attuale rappresenta una nuova sfida per i produttori di Cognac. Il BNIC attribuisce l'aumento della superficie viticola riallocata di quest'anno principalmente all'indagine antidumping della Cina, che ha interrotto i contratti tra coltivatori e commercianti. I coltivatori ritengono ingiustificate le cancellazioni dei contratti e chiedono un sostegno europeo per finanziare l'estirpazione permanente dei vigneti in eccesso.

Sono in corso discussioni con le autorità francesi ed europee per trovare una soluzione a questa specifica eccedenza legata alla situazione di mercato della Cina. L'obiettivo rimane chiaro: proteggere le altre regioni vinicole francesi dall'impatto dell'eccesso di produzione del Cognac, garantendo al contempo la stabilità del settore.