दक्षिण अफ्रीका की वाइन फसल 2022 के बाद सबसे बड़े स्तर पर पहुंची

दक्षिण अफ्रीका की वाइन फसल 1.37 मिलियन टन अंगूर के साथ समाप्त हुई, जो पिछले साल के 1.24 मिलियन टन से अधिक है और 2022 के बाद देश की सबसे बड़ी फसल है। उद्योग अधिकारियों के अनुसार, यह मौसम की तीव्र उठापटक से तय हुआ एक ऐसा सीजन था जिसने शुरुआत से अंत तक उत्पादकों की परीक्षा ली।

2026 का बढ़वार वर्ष गर्म, शुष्क परिस्थितियों से शुरू हुआ, जिसने फल-सेट में मदद की, लेकिन फरवरी में हुई भारी बारिश ने रोगों का दबाव बढ़ा दिया और उन दाखबेलों पर तनाव कम किया जो सीमित पानी से जूझ रही थीं। इसके बाद मार्च में तापमान में तेज उछाल आया, जिससे पकने की प्रक्रिया तेज हो गई और तुड़ाई का समय सिमट गया। Vinpro में कंसल्टेशन सर्विसेज मैनेजर डॉ. एतिएन टेरब्लांश ने कहा कि नतीजा ऐसा मौसम रहा जिसमें दाखबेलों में लगातार निगरानी और सेलर में सावधानीपूर्वक छंटाई की जरूरत पड़ी।

टेरब्लांश ने इस सीजन को बेहद अस्थिर और तकनीकी रूप से चुनौतीपूर्ण बताया और कहा कि उत्पादकों को कैनोपी प्रबंधन, सिंचाई और चयनात्मक तुड़ाई पर सटीक फैसले लेने पड़े। तुड़ाई की संकरी खिड़की ने खेतों और वाइनरी दोनों पर लॉजिस्टिक दबाव भी बढ़ाया, क्योंकि उन्हें बीमारी से होने वाले नुकसान को सीमित रखते हुए सही समय पर अंगूर लाने थे।

अंतिम आंकड़ा दक्षिण अफ्रीका से आगे भी मायने रखता है, क्योंकि यह दक्षिणी गोलार्ध के प्रमुख वाइन उत्पादकों में से एक से आपूर्ति जोड़ता है, ऐसे समय में जब वैश्विक खरीदार मात्रा, कीमत और गुणवत्ता पर करीबी नजर रखे हुए हैं। Wines of South Africa की मुख्य कार्यकारी शिवॉन थॉम्पसन ने कहा कि अंतरराष्ट्रीय बाजार प्रामाणिकता, गुणवत्ता और निरंतरता तलाश रहे हैं, और उनका तर्क था कि 2026 की विंटेज इन अपेक्षाओं पर खरी उतरती है।

उन्होंने कहा कि यह फसल दक्षिण अफ्रीका की उच्च-गुणवत्ता वाली वाइनों के स्रोत के रूप में स्थिति को मजबूत करती है और निर्यात मूल्य बढ़ाने के प्रयासों को समर्थन देती है। South African Wine के मुख्य कार्यकारी रिको बैसॉन ने कहा कि बड़ी चुनौती अधिशेष और कीमतों के दबाव वाले बाजार में मूल्य की रक्षा करना है। उनके मुताबिक उद्योग प्रीमियम वाइनों, व्यापक निर्यात बाजारों, कड़ी आपूर्ति प्रबंधन और दीर्घकालिक ब्रांड निर्माण पर ध्यान केंद्रित कर रहा है।

यह फसल ऐसे सीजन के बाद आई है जिसकी शुरुआत अनुकूल फल-सेट से हुई थी, लेकिन फिर बारिश और गर्मी ने प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में दाखबाड़ी परिस्थितियों को तेजी से बदल दिया। मार्च की गर्मी का एक असर छोटे बेरीज़ के रूप में सामने आया, जो उपज को प्रभावित कर सकता है लेकिन कुछ वाइनों में सांद्रता पर भी असर डाल सकता है। उत्पादकों के लिए यह सीजन इस बात का संकेत था कि मौसम कितनी तेजी से दक्षिण अफ्रीका के वाइन क्षेत्रों में फसल के आकार और तुड़ाई संचालन के समय दोनों को बदल सकता है।