Le vin effervescent a dépassé le vin tranquille en bouteille en valeur des importations à Singapour en 2024

Le vin effervescent a pris l’avantage sur le vin tranquille en bouteille en valeur des importations de Singapour, mais cette évolution reflète le prix des bouteilles entrant dans le pays, et non un changement plus large dans la quantité de vin consommée par les habitants.

L’élément déclencheur immédiat de la dernière attention portée à ce sujet a été une analyse de la journaliste Natalie Wang publiée par Vino Joy le 17 juillet, puis reproduite par la Chambre de commerce française à Singapour. Selon ce reportage, les vins effervescents représentaient un peu plus de 52% de la valeur cumulée des importations de vins effervescents et de vins tranquilles en bouteille en 2025, conservant leur avance pour la deuxième année consécutive. Le même article indiquait aussi que les volumes d’importation de vin effervescent avaient reculé en 2025, ce qui signifie que le croisement tenait à la valeur des échanges plutôt qu’à une hausse des expéditions physiques. Comme l’article complet de Vino Joy est derrière un mur payant et que sa méthodologie détaillée n’est pas disponible dans la version librement accessible, il convient d’attribuer la donnée 2025 à cette analyse.

Les données douanières publiques permettent de vérifier clairement la tendance pour 2024. Les chiffres de la plateforme World Integrated Trade Solution de la Banque mondiale, qui reprend les données de l’UN Comtrade, montrent que Singapour a importé pour 375.66 millions de dollars de vin effervescent sous le code tarifaire HS 220410 en 2024, pour 10.04 millions de litres. La même année, les importations de vin non effervescent en contenants de deux litres maximum, sous HS 220421, ont atteint 322.32 millions de dollars et 16.22 millions de litres. Cela signifie que le vin effervescent représentait 53.8% de la valeur cumulée des importations de ces deux catégories, tout en ne représentant que 38.2% du volume.

Le contraste est encore plus net si l’on mesure la valeur déclarée par litre. En 2024, le vin effervescent est entré à Singapour à environ 37.4 dollars par litre en moyenne. Le vin tranquille en bouteille est arrivé à environ 19.9 dollars par litre. Autrement dit, chaque litre de vin effervescent représentait presque deux fois la valeur du vin tranquille en bouteille. Singapour a importé environ six millions de litres de vin tranquille de plus que de vin effervescent cette année-là, mais la valeur totale du vin effervescent était supérieure de 53.3 millions de dollars.

Une autre série commerciale pointe vers la même évolution récente. Les données compilées par le ministère de l’Agriculture du Canada à partir de Global Trade Tracker montrent des importations de vin effervescent à destination de Singapour à 641.1 millions de C $ en 2023, encore légèrement en dessous des 654 millions de C $ enregistrés pour le vin tranquille en contenants de deux litres maximum. En 2024, le vin effervescent est tombé à 514.2 millions de C $, mais le vin tranquille a reculé plus fortement, à 441.8 millions de C $. Dans cette série, le vin tranquille est resté devant de 2020 à 2023, et le vin effervescent a pris l’avantage en 2024. Le dépassement ne s’est pas produit parce que les importations de vin effervescent ont bondi, mais parce qu’elles ont moins baissé que celles du vin tranquille en bouteille.

Cette distinction est importante car l’histoire des importations ne correspond pas à ce qui est vendu et consommé à l’intérieur de Singapour. La dernière ventilation complète du marché disponible, fondée sur les données Euromonitor pour 2023, montre que les vins tranquilles rouges, blancs et rosés représentaient 82.6% des volumes vendus via le commerce de détail et la restauration, tandis que le Champagne et les autres vins effervescents représentaient 11%. En valeur absolue, les ventes de vin tranquille ont atteint 12.8 millions de litres, contre 1.7 million de litres pour le vin effervescent. Le vin tranquille dominait aussi en valeur sur le marché intérieur, à 462 millions de dollars contre 167.3 millions de dollars pour le vin effervescent. Ces chiffres signifient qu’il serait faux d’affirmer que les consommateurs à Singapour achètent ou boivent plus de vin effervescent que de vin tranquille.

Une grande partie de l’explication tient au Champagne. La France a fourni environ 96.7% de la valeur de tout le vin effervescent importé par Singapour en 2024, soit 363.1 millions de dollars sur un total de 375.7 millions de dollars. L’Australie et l’Italie, les fournisseurs suivants, ne représentaient ensemble qu’environ 9.2 millions de dollars. Le schéma ne renvoie pas à une vague généralisée de Prosecco, de Cava ou de vins effervescents meilleur marché. Il renvoie surtout au poids économique du Champagne et des étiquettes haut de gamme dans ce segment.

Le rôle de Singapour comme plateforme commerciale régionale façonne aussi les chiffres. L’Organisation internationale de la vigne et du vin estime que le pays réexporte environ la moitié du vin qu’il importe en volume et 71% en valeur. Sur la période 2018-2023, les vins effervescents ont représenté en moyenne 50.5% de la valeur des importations de vin de Singapour tout en ne comptant que pour 35.7% des litres, selon la même organisation. La France a représenté 70% de la valeur totale des importations de vin de Singapour sur cette période, et 78% du vin français arrivant à Singapour était effervescent, presque entièrement classé comme Champagne.

Cela aide à expliquer pourquoi les valeurs d’importation peuvent être bien supérieures au niveau suggéré par la consommation locale. Les entrepôts sous douane de Singapour, l’activité de distribution régionale, les caves privées et le commerce de réexportation augmentent tous la valeur du vin entrant dans le pays. Les bouteilles peuvent être stockées, négociées ou expédiées vers d’autres marchés plutôt que d’être ouvertes à Singapour. Le Japon, Hong Kong et l’Australie comptent parmi les principales destinations ultérieures de ces vins.

L’attention récente portée à 2024 et 2025 doit également être replacée avec prudence. Il est exact de dire que le vin effervescent a devancé le vin tranquille en bouteille en valeur des importations à Singapour pendant deux années consécutives, sur la base de l’analyse Vino Joy pour 2025 et des données douanières publiques pour 2024. Il n’est pas exact de dire que cela s’est produit pour la première fois de l’histoire enregistrée en 2024. Les archives de l’UN Comtrade montrent qu’en 2019 Singapour a importé 342.76 millions de dollars de vin effervescent, contre 273.51 millions de dollars de vin tranquille sous HS 220421. Sur cette base, le vin effervescent représentait lui aussi environ 55.6% de la valeur cumulée de ces deux catégories en 2019. L’Organisation internationale de la vigne et du vin a également indiqué que, en moyenne, le vin effervescent contribuait déjà à une valeur d’importation supérieure à celle du vin tranquille en bouteille sur la période 2018-2023.

Le résultat est un marché avec deux récits différents à la fois. Dans les données commerciales, le vin effervescent pèse désormais plus en valeur que le vin tranquille en bouteille entrant à Singapour, en grande partie à cause du prix du Champagne et du rôle de cité-État de Singapour comme centre de stockage et de réexportation. Sur le marché intérieur, le vin tranquille reste dominant en rayon, dans les restaurants et dans la consommation globale, avec davantage de bouteilles vendues, plus de litres consommés et une valeur totale des ventes plus élevée à Singapour.