Munich accueille des millions de personnes pour la 190e édition de l'Oktoberfest en septembre

Chaque année, Munich devient le centre d'attention des amateurs de bière du monde entier en accueillant l'Oktoberfest, l'un des festivals de la bière les plus importants et les plus célèbres. Malgré son nom, l'Oktoberfest commence en septembre, le premier samedi après le 15 septembre et se termine le premier dimanche d'octobre. Cette année marque la 190e édition du festival, qui débute le samedi 20 septembre et se poursuit jusqu'au 5 octobre. L'événement se déroule dans le quartier de Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt, plus précisément à Theresienwiese, un grand espace ouvert de 42 hectares. Les visiteurs y trouvent de nombreuses tentes installées pour accueillir à la fois les invités et les producteurs de bière locaux.

Les origines de l'Oktoberfest remontent au 12 octobre 1810. Ce jour-là, le prince héritier Louis de Bavière épouse la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen. Les citoyens de Munich ont été invités à se joindre aux célébrations qui se sont déroulées juste à l'extérieur des portes de la ville. Les festivités comprenaient de la nourriture, de la musique et beaucoup de bière. L'événement a connu un tel succès qu'il a été décidé de le répéter chaque année. Au fil du temps, ce rassemblement a évolué pour devenir ce que l'on appelle aujourd'hui l'Oktoberfest, qui attire chaque année des millions de visiteurs.

L'Oktoberfest n'est pas seulement une affaire de bière, c'est aussi une affaire de tradition et de qualité. Seules les bières brassées dans les limites de la ville de Munich peuvent être servies lors du festival. Ces bières doivent être conformes au Reinheitsgebot, la stricte loi allemande sur la pureté de la bière qui n'autorise que le houblon, l'orge ou le blé et l'eau comme ingrédients. Six brasseries répondent à ces exigences : Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu München, Löwenbräu, Paulaner et Spaten. L'un des styles les plus populaires est la Märzenbier, une sorte de bière blonde brassée en mars et conservée jusqu'au début de l'Oktoberfest en septembre. Cette année, le litre de bière coûte entre 12 et 15 euros.

Les visiteurs de l'Oktoberfest doivent s'attendre à une foule nombreuse et à de longues files d'attente pour entrer dans les tentes. Chaque tente peut accueillir entre 3 000 et 10 000 personnes et offre une atmosphère animée avec de la musique et des divertissements. La bière est servie dans des chopes d'un litre appelées "Mass". En plus de la bière, les invités peuvent déguster des plats traditionnels bavarois tels que des saucisses (wurst) et du Leberkäse, une sorte de pain de viande bavarois.

L'Oktoberfest est devenu un élément important de l'identité culturelle de Munich et une attraction touristique majeure pour l'Allemagne. L'événement rassemble les habitants et les touristes pour deux semaines de célébrations autour de la bière, de la nourriture, de la musique et des traditions bavaroises. Malgré sa renommée internationale et son ampleur actuelle, l'Oktoberfest reste fidèle à son objectif initial : rassembler les gens pour célébrer la communauté et le patrimoine.