La production de vin de l'Ombrie devrait augmenter de 10 % en 2025

Les vendanges 2025 en Ombrie montrent des signes positifs, et la production de vin devrait augmenter de 10 % par rapport à l'année dernière. Les données compilées par l'Assoenologi, l'Ismea et l'Unione Italiana Vini (Uiv), et présentées au ministère de l'agriculture, indiquent que la région pourrait atteindre une production totale d'environ 430 000 hectolitres de vin et de moût. Ce chiffre est en hausse par rapport aux 391 000 hectolitres de 2024 et bien supérieur à la moyenne quinquennale de 2020 à 2024, qui s'élevait à 358 000 hectolitres.

Les conditions météorologiques ont joué un rôle clé dans le soutien de la croissance des vignes et la garantie de raisins de haute qualité. Le mois de mars a été marqué par de bonnes précipitations, suivies de températures douces en avril qui ont favorisé un débourrement précoce et régulier. Les précipitations ont été bien réparties, ce qui a permis de constituer des réserves d'eau suffisantes sans provoquer d'engorgement ou d'excès d'humidité. Cependant, les producteurs ont dû être très attentifs à la gestion du mildiou. Le mois de mai a été marqué par un temps instable, avec une alternance de périodes de chaleur, de fortes pluies et d'orages de grêle occasionnels. Malgré ces difficultés, les dégâts sont restés limités et localisés.

En juin, le temps favorable a favorisé la floraison et la nouaison. Le mois de juillet a été plus frais que les années précédentes, avec des pluies abondantes dans la seconde moitié du mois, ce qui a permis de maintenir un bon équilibre hydrique dans les vignobles. Bien qu'il y ait eu quelques épisodes de stress thermique, de grêle et de vents violents, l'état de santé général des vignes est considéré comme bon. Les dégâts causés par le mildiou, l'oïdium ou les tordeuses de la grappe ont été limités. L'état sanitaire des raisins est jugé excellent pour les variétés blanches et rouges.

Les vendanges ont commencé à la mi-août avec les raisins destinés à la production de vins mousseux. Elle s'est poursuivie à la fin du mois d'août avec les variétés blanches à maturation précoce. La phase finale de la récolte est prévue entre fin septembre et début octobre pour les raisins rouges à maturation tardive.

Au niveau national, la production globale de vin est principalement tirée par le sud de l'Italie, qui enregistre une augmentation de 19 %. Les Pouilles se distinguent avec une augmentation de 17 %. En revanche, l'Italie centrale affiche un solde négatif de moins trois pour cent, principalement en raison d'une baisse de la production de la Toscane après une année 2024 exceptionnellement productive. Les résultats positifs de l'Ombrie (+10%), des Marches (+18%) et du Latium (+5%) n'ont pas suffi à compenser le déclin de la Toscane.

Pour l'Ombrie, 2025 pourrait être l'année d'une nouvelle croissance pour son secteur vitivinicole. La combinaison d'un climat favorable et d'une gestion prudente des vignobles produit de bons résultats dans l'ensemble des vignobles de la région. Ces facteurs renforcent la position de l'Ombrie au sein de l'industrie vinicole italienne, la quantité et la qualité continuant à s'améliorer cette saison.