Les exportations de vin néo-zélandaises progressent de 6 % malgré une récolte en baisse de 15 %

Les exportations de vin de Nouvelle-Zélande ont progressé de 6 % au cours des 12 mois à fin juin 2026, alors même que le pays a récolté beaucoup moins de raisins. Un signe que la demande étrangère est restée soutenue dans l’un des secteurs viticoles les plus dépendants des exportations au monde.

Les données publiées par New Zealand Winegrowers font état de 308 millions de litres expédiés, contre 289 millions de litres un an plus tôt. Selon l’organisation professionnelle, les exportations représentent environ 90 % de la production de vin du pays, ce qui souligne à quel point les ventes et les prix des domaines néo-zélandais dépendent des marchés étrangers.

La hausse des expéditions intervient après une récolte 2026 achevée en mai, qui a produit 440 000 tonnes de raisins, soit 15 % de moins que les 517 000 tonnes de 2025. Cette récolte plus faible, conjuguée à une demande accrue à l’export, pourrait contribuer à réduire les stocks excédentaires accumulés sur le marché. Pour les acheteurs de vin et les autres importateurs de boissons, cette évolution pourrait aussi se traduire par une disponibilité plus limitée des vins néo-zélandais si la demande reste soutenue sur les principaux marchés.

New Zealand Winegrowers, qui représente 688 viticulteurs et 728 domaines viticoles, chiffre les recettes à l’exportation à 1,047 milliard d’euros sur la période de 12 mois. Les mêmes données indiquent 1,042 milliard d’euros pour les 12 mois précédents, ce qui laisse penser que la valeur des exportations est restée globalement stable malgré la hausse des volumes. Le prix moyen à l’exportation a reculé à 3,40 euros par litre, contre 3,61 euros un an plus tôt, signe que les producteurs ont vendu davantage de vin à un prix moyen inférieur.

Les États-Unis sont restés le premier marché étranger de la Nouvelle-Zélande, en volume comme en valeur. Les acheteurs américains ont importé 91,98 millions de litres, pour une valeur de 358,10 millions d’euros, au prix moyen de 3,89 euros par litre. Le Royaume-Uni arrivait au deuxième rang, avec 84,87 millions de litres pour 212,00 millions d’euros, soit un prix moyen de 2,50 euros par litre.

Selon les chiffres publiés, l’Australie était le marché suivant, avec 53,22 millions de litres importés pour une valeur de 159,29 millions d’euros et un prix moyen de 3,34 euros par litre. Le Canada a acheté 17,41 millions de litres pour 92,41 millions d’euros et affichait le prix moyen le plus élevé parmi les principaux marchés néo-zélandais, à 5,31 euros par litre. L’Allemagne a importé 14,70 millions de litres, pour une valeur de 27,30 millions d’euros, soit 1,86 euro par litre, tandis que la Chine a importé 7,34 millions de litres pour 34,70 millions d’euros, au prix moyen de 4,73 euros par litre.

La dynamique a été particulièrement forte dans certaines parties de l’Asie. New Zealand Winegrowers indique que les achats chinois ont progressé de 72 % entre juillet 2025 et juin 2026, tandis que les importations de la Corée du Sud ont augmenté de 20 %. Ces hausses restent modestes en valeur absolue par rapport aux ventes aux États-Unis ou au Royaume-Uni, mais elles témoignent d’un élargissement de la clientèle, alors que les producteurs cherchent à mieux ajuster l’offre à la demande.

Cet enjeu est important, car le secteur viticole néo-zélandais est concentré sur un nombre relativement limité de marchés d’exportation et de cépages. Une évolution des habitudes d’achat aux États-Unis, en Grande-Bretagne, en Australie ou au Canada peut rapidement influer sur les stocks des domaines, les prix du raisin et les plans de mise en bouteille. Une demande plus forte en Chine et en Corée du Sud pourrait compenser une croissance plus lente ailleurs, tandis qu’une récolte réduite pourrait favoriser la discipline tarifaire si les stocks continuent de diminuer.

Les dernières données montrent également à quel point le secteur néo-zélandais reste tributaire du sauvignon blanc. Ce cépage couvre 30 206 hectares sur les 43 321 hectares de vignobles du pays, soit 71 % des surfaces plantées. Il a produit 347 122 tonnes lors de la récolte 2026, soit 79 % de la récolte totale. La Nouvelle-Zélande reste donc particulièrement exposée à l’évolution de la demande pour un seul style de vin, alors même que le pays a diversifié ses exportations dans plusieurs régions.

Le pinot noir est le deuxième cépage le plus planté, avec 5 000 hectares, soit 11,5 % du vignoble, mais il n’a représenté que 20 895 tonnes, environ 4,5 % de la production totale. Le chardonnay couvre 2 879 hectares, soit 5 % des surfaces viticoles, et a produit 18 662 tonnes, ou 4 % de la récolte. Le pinot gris couvre 2 649 hectares, soit 4,5 % du vignoble, et a produit 22 820 tonnes, ou 5 % de la récolte.