Le gel détruit 40 % des bourgeons en Champagne

De récents épisodes de gel ont détruit 40 % des bourgeons dans les vignobles de Champagne, a indiqué mardi le comité interprofessionnel de la région, ce qui constitue la deuxième pire casse liée au gel printanier jamais enregistrée après 2003.

Le Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, connu sous le sigle CIVC, a précisé que les pertes avaient été mesurées après plusieurs nuits froides ayant touché la région alors que les vignes avaient déjà environ trois semaines d’avance sur leur calendrier habituel. Ce développement précoce a rendu les bourgeons plus vulnérables, car ils s’étaient ouverts plus tôt que d’ordinaire et ont été exposés lorsque les températures ont chuté.

En 2003, le gel avait détruit 45 % des bourgeons, a indiqué le comité. Les dégâts de cette année sont suffisamment importants pour susciter des inquiétudes dans l’appellation, mais les responsables ont estimé qu’il est encore trop tôt pour évaluer ce que cela signifiera pour la récolte. Le cycle de la vigne n’est pas achevé, et les conditions météorologiques des prochains mois continueront de façonner la récolte finale jusqu’aux vendanges.

Le CIVC a également souligné que le volume de raisins récoltés ne détermine pas directement la qualité du vin, laquelle dépend des conditions tout au long du développement du fruit. Même ainsi, une récolte plus faible peut peser sur les volumes de production et les ventes dans une région qui a déjà enregistré des expéditions en baisse.

Les expéditions de Champagne ont reculé pour la troisième année consécutive en 2025, à 266 millions de bouteilles, selon des chiffres publiés par le groupe interprofessionnel en janvier. Hors 2020, année où la pandémie a perturbé le commerce et la consommation mondiaux, il s’agissait du niveau le plus bas depuis 2001, lorsque les expéditions s’élevaient à 263 millions de bouteilles.

Ces dégâts dus au gel interviennent alors que les viticulteurs de toute la France surveillent de près les températures printanières après plusieurs années récentes marquées par des pressions météorologiques sur les vignobles. En Champagne, où réputation et approvisionnement sont étroitement liés aux conditions annuelles de récolte, ces nouvelles pertes ajoutent de l’incertitude à un stade critique de la saison.