El sector del vino revisa en Jerez una vendimia adelantada en toda España

La Federación Española del Vino (FEV) reunió este viernes, 23 de octubre, en Jerez de la Frontera a representantes de bodegas y asociaciones vitivinícolas de distintas zonas de España con motivo de los comités de Acción Territorial y de Marketing y Comunicación. Los encuentros, organizados con la Federación de Bodegas del Marco de Jerez (FEDEJEREZ), el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda y González Byass, sirvieron para revisar la vendimia de 2026 y las perspectivas de la campaña iniciada en agosto, además de abordar la relación del vino con la hostelería.

La elección de Jerez respondió, en palabras de la federación, a su vínculo histórico con el vino y a su peso dentro de la actividad bodeguera española e internacional. La ciudad acogió un programa de trabajo centrado tanto en la evolución de la campaña como en cuestiones comerciales, con sesiones técnicas y visitas a bodegas del Marco.

La reunión del Comité de Acción Territorial se celebró en la sede del Consejo Regulador. La jornada comenzó con un acto institucional en el que intervinieron el presidente del órgano regulador, César Saldaña; la directora ejecutiva de FEDEJEREZ, Patricia de la Puerta; y la alcaldesa de Jerez de la Frontera, María José García-Pelayo. Los tres expusieron su visión sobre la situación del sector en la zona y sobre el papel de la ciudad como sede habitual de encuentros ligados al vino.

Carmen San Martín, presidenta del Comité de Acción Territorial de la FEV y también de la Asociación de Bodegas Elaboradoras de Rueda (ASBER), agradeció la acogida y recordó la relación histórica de la federación con las bodegas del Marco de Jerez a través de FEDEJEREZ. La FEV sitúa a la organización jerezana entre las impulsoras de la federación nacional hace casi 40 años.

Con la vendimia de 2026 ya terminada, una parte central de la reunión se dedicó a hacer balance de la cosecha. Los representantes de las asociaciones integradas en la FEV compartieron datos y experiencias de sus respectivas regiones, con un elemento común: el adelanto generalizado del calendario de recolección. A partir de ese análisis, los asistentes revisaron las expectativas comerciales y de ventas para los próximos meses, coincidiendo con una campaña que comenzó en agosto.

La revisión de la vendimia ocupa cada año un lugar principal en este tipo de foros porque permite a bodegas y asociaciones comparar la evolución de las distintas zonas productoras y ajustar la planificación del ejercicio. En Jerez, ese intercambio se centró tanto en la parte agraria como en la comercial, dos ámbitos que marcan el arranque de la nueva campaña vitivinícola.

La celebración de los comités en la ciudad incluyó también un programa de visitas y encuentros profesionales para acercar a los participantes a la realidad del Marco de Jerez. La federación informa de que las asociaciones conocieron Bodegas Lustau y Bodegas Fundador y participaron en citas gastronómicas en las que los vinos de Jerez tuvieron un papel principal.

El Comité de Marketing y Comunicación se celebró junto a González Byass en Bodegas Tío Pepe. Allí, los asistentes centraron buena parte del debate en la relación entre el vino y la hostelería, un canal de venta y de contacto con el consumidor para buena parte del sector. El análisis partió, según la FEV, de dos cambios de fondo: la modificación de los hábitos de consumo y la evolución de los modelos de restauración.

A partir de ese escenario, los representantes de las bodegas estudiaron cómo reforzar la presencia del vino en bares y restaurantes, cómo aumentar su valor dentro de la oferta gastronómica y qué vías pueden ayudar a acercarlo más al consumidor. La discusión coincidió con la reciente firma de la “Alianza con el mundo del vino”, impulsada por Hostelería de España junto a la FEV y la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE). Las tres entidades buscan estrechar la relación entre ambos sectores y promover acciones conjuntas en restauración y gastronomía.

Durante esa jornada, los miembros del comité recibieron además información sobre la estrategia de marketing y posicionamiento de los vinos de Jerez y sobre algunos rasgos que definen su identidad, de la mano del Consejo Regulador y de FEDEJEREZ. El programa se completó con una visita a Bodegas Tío Pepe y con una cata dirigida por Antonio Flores, enólogo y master blender de González Byass.