Mendoza, Argentina, con 13 bodegas

Mendoza se recorre mejor por zonas. Luján de Cuyo y Agrelo quedan cerca de la ciudad y una de la otra; el Valle de Uco está más al sur, al pie de la cordillera, y merece un día entero. Con esa lógica, este itinerario de tres días reúne 13 bodegas que reciben visitas, en el orden en que conviene visitarlas. Los horarios y las formas de reservar están tomados de los sitios oficiales de cada bodega en octubre de 2026 y cambian según la temporada: conviene confirmarlos antes de ir.

Antes de salir

La vendimia en Mendoza va de febrero a abril, y la Fiesta Nacional de la Vendimia se celebra la primera semana de marzo. Es la época más atractiva y también la más concurrida. Casi todas las bodegas de esta ruta trabajan con reserva previa, por su web, por teléfono o por WhatsApp. Un día alcanza para dos o tres visitas y un almuerzo sin prisa, y quien vaya a catar no debería conducir: lo razonable es contratar un traslado.

Día 1: Luján de Cuyo

Luján de Cuyo tiene la primera denominación de origen controlada de Argentina y queda a pocos minutos de la ciudad.

Durigutti Family Winemakers. Los hermanos Héctor y Pablo Durigutti reciben en Finca Victoria, en Las Compuertas, donde funciona el restaurante 5 Suelos. Figura en el puesto 11 de World's Best Vineyards 2025.

Kaiken. La creó en 2001 el enólogo chileno Aurelio Montes, en una bodega de Vistalba construida en 1920. En la finca está Ramos Generales, el restaurante de Francis Mallmann. Es la número 36 de la edición 2025.

Bodega Lagarde. Está en Mayor Drummond desde 1897 y la dirige la misma familia desde 1969. En 1993 plantó el primer viñedo de Viognier de Sudamérica.

Día 2: Agrelo

Más al sur, dentro del mismo departamento, Agrelo es tierra de Malbec y de bodegas de diseño.

Catena Zapata. Su bodega en forma de pirámide es una de las imágenes más conocidas del vino argentino. La familia plantó su primer viñedo en Mendoza en 1902 y la bodega fue la número 1 de World's Best Vineyards en 2023. Solo recibe con reserva previa.

Viña Cobos. La fundó en 1998 el enólogo estadounidense Paul Hobbs. Su Cobos Malbec 2011 fue el primer vino de Sudamérica con 100 puntos de James Suckling.

Bodega Séptima. Es la séptima bodega del grupo Codorníu Raventós y abrió en 2001. Su edificio está hecho con piedras apiladas, al modo de la pirca de los huarpes. En 2026 cumplió 25 años.

Pulenta Estate. La familia llegó de Italia en 1902 y, un siglo después, Eduardo y Hugo Pulenta fundaron la bodega en Alto Agrelo. La visita con degustación dura cerca de una hora y cuarto.

Día 3: Valle de Uco

Es la zona de los viñedos de altura y la que queda más lejos de la ciudad: conviene salir temprano y elegir dos o tres bodegas. Van de norte a sur.

Andeluna (Gualtallary, Tupungato). Nació en 2003 y desde 2013 es de la familia Barale. Tiene restaurante y clases de cocina.

Bodega Atamisque. La llaman «la bodega de techo de piedra», por sus lajas de San Juan. Hizo su primera cosecha en 2007, en las tierras donde los jesuitas fundaron la estancia San José en 1658.

Bodegas Salentein (Los Árboles, Tunuyán). Junto a la bodega están Killka, con galería de arte, capilla y restaurante, y una posada de 16 habitaciones entre los viñedos. Es la número 12 de la lista 2025.

Bodega Piedra Negra (Vista Flores). François Lurton fue pionero en la zona y hoy su viñedo es orgánico. Las visitas van de la degustación vertical a la cabalgata entre viñedos.

Bodega Monteviejo (Vista Flores). Elabora vinos premium en el Valle de Uco desde 1998 y ofrece visitas guiadas y degustaciones.

Zuccardi Valle de Uco (Paraje Altamira). Fue la número 1 de World's Best Vineyards en 2019, 2020 y 2021. Su edificio, de 2016, está hecho con piedra, arena y agua del lugar, y tiene almuerzos en Piedra Infinita Cocina.

Para armar el recorrido

La ruta completa, con el recorrido de cada día en Google Maps y las fichas de las 13 bodegas, está en la guía de LagarLab. La misma ruta existe para otras regiones de Argentina y del mundo.