VivaltuS lanza un club para vender sus vinos de tirada corta

VivaltuS, bodega asentada en Curiel de Duero (Valladolid), ha puesto en marcha Club VivaltuS, una iniciativa dirigida a aficionados al vino con la que quiere canalizar dos selecciones anuales que reunirán sus etiquetas principales, pequeñas producciones, vinos de parcela y una referencia extranjera vinculada al entorno de la familia Berrouet.

La propuesta llega una década después del arranque del proyecto y amplía la vía habitual de comercialización de la casa. La bodega plantea un club con dos envíos al año, uno en primavera y otro en otoño, formados normalmente por cuatro botellas. En cada selección estarán VivaltuS y La Fleur VivaltuS, a los que se sumarán otras elaboraciones menos frecuentes y un cuarto vino de fuera de España.

Desde la empresa explican que ese formato responde a su propia forma de trabajar. VivaltuS se abastece de viñedos viejos de distintos enclaves de Ribera del Duero, con parcelas en municipios como La Aguilera, Fuentenebro o Atauta, algunas situadas cerca de los 1.000 metros de altitud. Cada viña se vinifica por separado para conservar su perfil antes de decidir a qué vino se incorpora.

Ese trabajo por parcelas permite, según la bodega, elaborar sus dos vinos principales y, al mismo tiempo, reservar partidas pequeñas o desarrollos más concretos que no siempre encajan como referencia fija en el catálogo. El club nace precisamente para dar salida a ese tipo de producciones y acercarlas a un público ya vinculado al proyecto.

La primera selección resume esa idea. Junto a VivaltuS y La Fleur VivaltuS, el club incluirá VivaltuS Hornogrande 2020, un vino procedente de una viña de Fuentenebro que la firma trabaja y vinifica de forma independiente. Su producción asciende a 2.118 botellas.

La bodega sitúa Hornogrande como ejemplo del tipo de vino que quiere compartir a través del club: partidas cortas ligadas a una parcela concreta sin necesidad de convertirlas en una incorporación estable de la gama. La empresa añade que la añada 2020 estuvo marcada por unas condiciones climáticas que favorecieron una maduración lenta y equilibrada de la uva.

Hornogrande está en el término municipal de Fuentenebro, a más de 970 metros de altitud. Las viñas están plantadas siguiendo curvas de nivel sobre pendientes pronunciadas, una disposición que, de acuerdo con VivaltuS, favorece el drenaje natural y la exposición. La bodega atribuye a ese viñedo un perfil de frescura, precisión y marcado carácter de origen.

La cuarta botella de esta primera entrega será Château Hyon La Fleur 2021, de Saint-Émilion. Con esa inclusión, VivaltuS abre la puerta a incorporar vinos de otros territorios relacionados con la familia Berrouet, una de las referencias que ha acompañado el desarrollo técnico del proyecto desde sus primeros años.

Jean-Claude Berrouet, enólogo bordelés con una trayectoria de cuatro décadas, comenzó a colaborar con VivaltuS en 2016 junto a Montxo Martínez, enólogo de la bodega. Más adelante se sumó Jeff Berrouet. VivaltuS señala que ese trabajo conjunto ha ayudado a perfilar una línea de elaboración orientada a la pureza, la frescura y el equilibrio, con menor extracción y mayor peso de la fruta y del origen.

La presencia del vino de Saint-Émilion en la caja inaugural responde a esa relación. También sirve para marcar una de las líneas del club: combinar Ribera del Duero con referencias de fuera de la denominación que mantengan un vínculo directo con las personas que participan en el proyecto.

El funcionamiento del club no será el de una suscripción automática. Antes de cada envío, los socios conocerán la selección preparada y decidirán si quieren recibirla. Solo después de esa confirmación se realizará el cobro y se preparará la caja. Cada selección tendrá un precio de 225 euros, con los gastos de envío incluidos.

La adhesión al club incorporará además visitas a la bodega de Curiel de Duero y una atención específica en Arrope, el restaurante situado en la bodega histórica de Yllera, además de otras propuestas que la empresa prevé añadir más adelante.

Con este movimiento, VivaltuS amplía su relación con el consumidor final y crea un canal para mover vinos de tirada corta, parcelas concretas y elaboraciones que hasta ahora tenían una presencia más limitada fuera de la propia bodega. Para un productor que trabaja con viñas dispersas y vinificaciones separadas, ese formato permite ordenar mejor una parte de su oferta y dar salida a botellas difíciles de encontrar en el mercado español.