DOEN.es reúne a 18 productores españoles en una tienda digital de alimentos artesanos

Este martes, 27 de octubre, en plena celebración de Gastrónoma 2026 en Feria Valencia, la plataforma DOEN.es ha dado a conocer una propuesta comercial que reúne a 18 productores fundadores de distintas zonas de España. La empresa, nacida en Elche, vincula su actividad a la venta por internet de alimentos de origen español y a la difusión de elaboraciones artesanales, con una oferta que abarca aceite de oliva virgen extra, vino, jamones, embutidos, quesos, conservas, miel y otras especialidades.

La feria valenciana se celebra entre este lunes, 26 de octubre, y este miércoles, 28 de octubre, y vuelve a concentrar a empresas y profesionales de la alimentación y la restauración. Coincidiendo con esa cita, DOEN.es ha querido asociar su lanzamiento a un mensaje centrado en el origen del producto, los oficios artesanos y la comercialización digital de pequeños elaboradores y bodegas.

La plataforma inició su actividad el 24 de abril y, seis meses después, agrupa a siete bodegas y a varias firmas alimentarias de diferentes territorios. Desde la empresa explican que el objetivo es facilitar que consumidores particulares y profesionales de hostelería y restauración puedan localizar y comprar desde un mismo entorno digital referencias amparadas por Denominaciones de Origen Protegidas, Indicaciones Geográficas Protegidas y una selección propia de productos artesanales.

En el apartado del aceite de oliva virgen extra, la web trabaja con S. C. A. Nuestra Señora de la Encarnación, ligada a la Sierra de Cazorla; Oleum Alcazaba, de Málaga; Serya Gourmet, con aceites de la Sierra de Mariola, y Casa Sicilia, que suma esta línea a su actividad vinícola. La empresa señala que esa oferta reúne perfiles distintos, desde aceites más herbáceos e intensos hasta otros más suaves y afrutados, en un momento marcado por la campaña oleícola.

El vino ocupa otro de los ejes del proyecto. Las siete bodegas fundadoras son Casa Sicilia, Palacio de Lerma, Vega Tolosa, Pino Alto, Saavedra, Santiago Roma y Valle del Botijas. DOEN.es relaciona esa parte del catálogo con la variedad de climas, uvas y técnicas de elaboración presentes en España. Junto a la venta de botellas, la plataforma incluye visitas a bodegas, catas y otras propuestas gastronómicas y de enoturismo.

La relación de productores se completa con Jamones Eíriz, Jamones La Unión y Embutidos Luis Gil en el sector cárnico; Quesos García Filloy y Conservas M. A. Revilla en queso y conserva; Pazo Valdedeus con miel y especialidades gallegas; VidaViva Ecofood con elaboraciones de frutas y productos ecológicos, y Zurracapote, que amplía la variedad del escaparate. Con esa suma de empresas, la compañía intenta reunir en una sola tienda digital productos de procedencias y oficios distintos.

Uno de los aspectos que la firma ha subrayado es la diferencia entre los sellos oficiales de calidad y su clasificación interna. Las DOP y las IGP son figuras reconocidas dentro del sistema europeo de protección de alimentos vinculados a un territorio y a una forma de elaboración concreta. Junto a ellas, DOEN.es incorpora productos dentro de la categoría privada Selección Excelencia DOEN. La empresa precisa que esa denominación es solo una categoría comercial propia y que no equivale a una certificación oficial.

Luis Miguel Sánchez, consejero delegado de DOEN.es, afirma que el proyecto nació con la intención de dar más visibilidad comercial a los productores y de respetar la identidad de cada elaboración. También señala que la plataforma no quiere limitarse a la venta por internet, sino actuar como un escaparate de la gastronomía española y de las personas que hay detrás de cada aceite, vino, jamón o queso.

La iniciativa tiene una doble vertiente: por un lado, comercio electrónico para el consumidor final; por otro, canal de acceso para negocios de hostelería y restauración que buscan concentrar compras en un solo portal. Desde la empresa recuerdan que todas las referencias disponibles pueden consultarse y adquirirse a través de su web, con una propuesta que parte de Elche pero agrupa a productores de varios territorios españoles.