La Universidad de La Laguna lanza un programa internacional en línea sobre innovación vitivinícola con Alemania y Francia

La Universidad de La Laguna ha puesto en marcha, junto a centros de Alemania y Francia, una iniciativa de Aprendizaje Internacional Colaborativo en Línea, conocida por las siglas COIL, centrada en la innovación vitivinícola. El programa arrancó el pasado 14 de octubre con la participación de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, impulsada por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la propia universidad tinerfeña, dentro de la alianza europea STARS EU.

La propuesta unirá durante octubre y noviembre a estudiantes y profesorado de la Universidad de La Laguna, la Hochschule Bremen-City University of Applied Sciences y la Université Marie et Louis Pasteur. El trabajo se desarrollará en formato online y estará orientado al análisis conjunto de materias vinculadas al vino desde varias disciplinas, entre ellas el derecho, la innovación y la ciencia agrícola.

La apertura institucional contó con la intervención de José Sigut Saavedra, catedrático de Ingeniería de Sistemas y Automática en la Universidad de La Laguna y director de Secretariado de Movilidad y Cooperación con Europa y Norteamérica. En su intervención, respaldó el proyecto como parte de la estrategia de cooperación académica e internacionalización entre las universidades que integran esta red europea.

La docencia estará a cargo de Jesús Enrique de las Heras Roger, director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias y representante de la Universidad de La Laguna; Martin Holi, profesor de Administración de Empresas, Emprendimiento Social y Creación de Empresas en la Hochschule Bremen-City University of Applied Sciences; y Célia Berger-Tarare, profesora de la Université Marie et Louis Pasteur y responsable del Grupo de Interés Temático de STARS EU sobre investigación, formación e innovación en inclusión y justicia social.

El objetivo del programa es que el alumnado trabaje en aulas virtuales compartidas con compañeros de otros países para resolver casos prácticos ligados al sector primario. La metodología COIL permite organizar ese trabajo conjunto sin desplazamientos y se apoya en grupos internacionales donde cada estudiante aporta su formación y su experiencia académica. En este caso, el eje será el sector vitivinícola y su relación con aspectos jurídicos, empresariales y agronómicos.

Desde la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias subrayan que este formato favorece competencias que van más allá del contenido técnico de las materias. Entre ellas citan la comunicación intercultural, el análisis crítico y la capacidad de plantear respuestas a problemas reales. En la práctica, este tipo de iniciativas permite que alumnos de universidades distintas compartan tareas, comparen marcos normativos y pongan en común formas de trabajo que después pueden trasladarse a su formación ordinaria.

Jesús Enrique de las Heras considera que esta fórmula amplía la enseñanza universitaria al incorporar contacto directo con alumnado de otros países y otras maneras de abordar la profesión. También sitúa el proyecto dentro de la línea de trabajo de la cátedra para favorecer la circulación del conocimiento, estimular el talento joven y abrir colaboraciones con instituciones académicas fuera de Canarias.

El programa virtual tendrá continuidad presencial. Los estudiantes de Alemania y Francia que obtengan los mejores resultados en esta primera fase viajarán a Tenerife en marzo de 2027 para participar, junto al alumnado de la Universidad de La Laguna, en un Programa Intensivo Mixto, conocido por las siglas BIP. Esa segunda etapa sumará la experiencia online previa a una estancia académica en la isla.

La combinación de ambas fases busca afianzar la relación entre las universidades de STARS EU y dar continuidad al trabajo iniciado en las aulas virtuales. En el ámbito universitario europeo, los programas COIL y los BIP se utilizan para facilitar experiencias compartidas entre centros de varios países sin que toda la formación dependa de la movilidad física, una opción que permite ampliar la participación del alumnado y preparar mejor las estancias posteriores.

Con esta iniciativa, la Universidad de La Laguna incorpora el sector del vino a una cooperación académica que reúne a tres países y conecta materias jurídicas, empresariales y científicas. El proyecto se desarrollará en un momento de actividad para la alianza STARS EU y sitúa a la cátedra canaria en una red de trabajo que vincula formación superior, sector primario y movilidad universitaria europea.