La Cata del Barrio de la Estación 2024 reúne a chefs de renombre para una experiencia culinaria única

El próximo 15 de junio, el Barrio de la Estación de Haro se convertirá en el escenario de un evento enogastronómico que promete ser un encuentro memorable. La Cata del Barrio de la Estación 2024 no es solo una celebración del vino, sino una fusión de sabores, culturas y tradiciones gastronómicas, gracias a la colaboración entre algunas de las bodegas más emblemáticas y reconocidos chefs con estrella Michelin de España.

Las bodegas participantes, entre las que se encuentran CVNE, Bodegas Bilbaínas-Viña Pomal, Gómez Cruzado, La Rioja Alta, S.A., Muga y Bodegas RODA, son verdaderas instituciones en el mundo del vino, con una larga historia que se refleja en cada botella que producen. Estas casas han visto evolucionar el vino de Rioja, desde su elaboración tradicional hasta técnicas modernas que respetan el legado del terroir.

La gastronomía juega un papel estelar en este evento, con la participación de seis chefs que representan lo mejor de la nueva cocina española. Estos artistas de la cocina, que vienen de La Rioja, Cantabria y Castilla y León, aportan su visión única y contemporánea a la mesa, creando platos que no solo deleitan el paladar, sino que también cuentan historias.

Por ejemplo, Rafael Prieto, de El Serbal en Santander, presentará un plato que es un homenaje a la costa Cantábrica, utilizando productos locales como el bonito y la anchoa de Santoña, acompañados por los refinados vinos de CVNE. Por otro lado, Iñaki Murua y Carolina Sánchez de Ikaro en Logroño mezclarán influencias riojanas, vascas y ecuatorianas en un plato que celebra sus raíces y la rica diversidad cultural de su cocina.

No menos impresionante es la propuesta de Alberto Molinero de Erre de Roca, quien apuesta por ingredientes de mercado local para realzar los sabores de La Rioja, el País Vasco y Castilla y León. Su empanada de ternera morucha, acompañada de una ensalada fresca de cítricos y aguacate, será el complemento perfecto para los vinos de La Rioja Alta, S.A.

Miguel Caño de Nublo, sitúa su cocina en el corazón de Haro, ofreciendo una experiencia donde el vino local y técnicas como la brasa son protagonistas. Su tosta de pecho de cerdo promete ser una celebración de los sabores más autóctonos de la región, perfectamente maridada con los vinos de Bodegas Bilbaínas-Viña Pomal.

Miguel Cobo de Cobo Estratos y Mariana Sánchez junto a Gonzalo Baquedano de Ajonegro traen a la mesa un diálogo entre la tradición y la modernidad, donde cada plato es un viaje a través de culturas y tiempos. Sus creaciones culinarias no solo reflejan su identidad personal y profesional, sino también la calidad y diversidad del producto español.

Antes de que el día principal ilumine los sentidos de los asistentes, el 14 de junio, Luis Gutiérrez, reconocido crítico de vinos, ofrecerá una cata musical que promete ser un viaje sensorial a través del tiempo, explorando las añadas históricas de las bodegas del Barrio de la Estación.

El evento cuenta con el apoyo de numerosas entidades locales y patrocinadores que ven en La Cata del Barrio de la Estación una oportunidad para mostrar al mundo la riqueza culinaria y vinícola de La Rioja. Este encuentro no solo es una celebración de la gastronomía y el vino, sino también un impulso al turismo enogastronómico que cada vez gana más adeptos en España.

Con cada edición, La Cata del Barrio de la Estación se afianza como un evento imprescindible para los amantes del vino y la buena comida, un lugar donde el pasado y el presente se encuentran para celebrar la rica herencia vinícola y culinaria de España.