Cabernet Franc gewinnt an Zugkraft in der New Yorker Weinindustrie

Der Cabernet Franc gewinnt in New York als vielversprechende Rebsorte an Aufmerksamkeit. Sie ist für ihre Anpassungsfähigkeit bekannt und wird als potenzieller Star in der Weinindustrie des Bundesstaates gehandelt. In den USA erfährt der Cabernet Franc einen Popularitätsschub, der mit dem Aufstieg der Schauspielerin Tilda Swinton vergleichbar ist. Trotz seines wachsenden Einflusses entwickelt sich sein Einfluss auf den Markt erst noch. In Kalifornien und New York wird der Cabernet Franc in unterschiedlichen Stilen angebaut, ähnlich wie in den französischen Regionen Bordeaux und Loire. Das warme Klima in Kalifornien bringt kräftige, fruchtbetonte Weine hervor, während die kürzeren Wachstumsperioden in New York zu leichteren Weinen führen.

In Kalifornien gibt es etwa 3.400 Hektar Cabernet Franc, eine kleine Zahl im Vergleich zu den 94.000 Hektar Cabernet Sauvignon. Für Cabernet Franc werden jedoch höhere Preise verlangt. Im Jahr 2024 lag er bei 2.805,65 $ pro Tonne, verglichen mit 2.016,85 $ für Cabernet Sauvignon. In Napa war der Preisunterschied sogar noch ausgeprägter, da der Cabernet Franc 11.604 $ pro Tonne erreichte. Im Livermore Valley hat sich der Cabernet Franc neben dem Sauvignon Blanc zu einer der wichtigsten Rebsorten entwickelt.

In New York ist Cabernet Franc mit 638 Hektar die am zweithäufigsten angebaute rote Rebsorte, vor allem in den Finger Lakes, im Hudson Valley und auf Long Island. Zwei Initiativen, die Hudson Valley Cabernet Franc Coalition und Cab Franc Forward NY (CFFNY), zielen auf die Förderung der Rebsorte ab. Im Februar fand in Manhattan eine bedeutende Verkostungsveranstaltung statt, bei der die Sorte vorgestellt wurde und die Weinfachleute und -liebhaber anlockte.

Cabernet Franc ist für Verbraucher interessant, die Weine mit geringerem Alkoholgehalt und minimalem Eichenholzeinfluss suchen. Er wird oft von kleinen, familiengeführten Weingütern erzeugt, die viele Weinliebhaber gerne unterstützen. Lori Budd, die Gründerin des Cab Franc Day und von Dracaena Wines, hebt die Anpassungsfähigkeit und die Lebensmitteleignung der Rebsorte hervor. Die Nachfrage nach Cabernet Franc spiegelt sich in den steigenden Preisen und der zunehmenden Verfügbarkeit von sortenreinen Weinen wider.

Das Weingut Wölffer Estate Vineyard in Sagaponack baut seit 1991 Cabernet Franc an. Das Weingut plant, seine Anpflanzungen zu erweitern, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden. Auf der CFFNY-Veranstaltung im Februar war das Interesse der Verbraucher und des Handels groß, was auf eine steigende Begeisterung für die Rebsorte hindeutet.

Der Cabernet Franc eignet sich gut für das Klima in New York, da er kälteresistent ist und eine kürzere Reifezeit aufweist. Dies macht ihn zu einer attraktiven Option für Winzer, die mit unvorhersehbarem Wetter konfrontiert sind. New York erforscht noch immer die optimalen Unterlagensorten und Klonalselektionen. Bei Macari Vineyards & Winery hat sich der Umsatz mit Cabernet Franc seit 2017 verdoppelt, was vor allem auf die Schaumweine und die eiervergorenen Weine zurückzuführen ist.

Hermann J. Wiemer Vineyard in Dundee, NY, baut seit 1999 erfolgreich Cabernet Franc an. Die Langlebigkeit und Anpassungsfähigkeit der Rebsorte machen sie zu einer guten Wahl für die verschiedenen Klimazonen New Yorks. Oskar Bynke, Mitinhaber des Weinguts, weist darauf hin, dass die Kältebeständigkeit und Schimmelresistenz der Rebsorte in den feuchten Bedingungen der Region von Vorteil sind.

In Napa gedeiht der Cabernet Franc unter den günstigen Wachstumsbedingungen. Laura Barrett, Winzerin bei Clif Family Winery & Farm, beschreibt ihn als einen reichhaltigen und altersgerechten Wein. Allerdings führt die begrenzte Verfügbarkeit oft zu einem schnellen Ausverkauf. Dave Parker von der Benchmark Wine Group stellt fest, dass sich jüngere Sammler zunehmend für den Cabernet Franc interessieren, weil er im Vergleich zum Cabernet Sauvignon einzigartige Eigenschaften aufweist.

Trotz seines Potenzials steht der New Yorker Cabernet Franc vor Herausforderungen. Die Weine des Bundesstaates sind in Bezug auf Qualität und Preis noch nicht weltweit wettbewerbsfähig. Außerdem gibt es nach wie vor Vertriebsprobleme, die die Sichtbarkeit und Verfügbarkeit beeinträchtigen. Josh Nadel, ein Master Sommelier, weist darauf hin, dass kalifornischen Cabernet Francs oft die Sortentypizität fehlt, die man bei den New Yorker Exemplaren findet.

Die Einzelhändler unterstützen ihn, sind aber vorsichtig, da sie die Weine verkaufen wollen. Die Branche hat derzeit mit Schwierigkeiten zu kämpfen, und es wird einige Zeit dauern, bis sich der New York Cabernet Franc auf breiter Front durchsetzt. Man ist jedoch optimistisch, dass die Nachfrage nach lokalen Weinen mit niedrigerem Alkoholgehalt das Interesse im Nordosten steigern wird. Mit einer Anbaufläche von nur 638 Hektar wird der New York Cabernet Franc vorerst nur in begrenztem Umfang erhältlich sein.