Salón Gourmets kehrt im April 2027 zur 40. Ausgabe nach Madrid zurück

Grupo Gourmets teilte am Montag mit, dass die 40. Salón Gourmets vom 26. bis 29. April 2027 auf der Ifema Madrid stattfinden wird und damit eine Jubiläumsausgabe für eine der wichtigsten spanischen Fachmessen für Premium-Lebensmittel und -Getränke vorbereitet.

Der in Madrid ansässige Veranstalter gab die Termine in einer Werbebotschaft an Branchenvertreter bekannt und lud Produzenten, Distributoren, Fachleute aus Hotellerie, Gastronomie und Catering, Köche, Gastronomen, Medienvertreter und andere Akteure des Sektors zur Teilnahme an der Veranstaltung ein. Die Messe soll vier Tage lang im Ifema-Messezentrum in Madrid stattfinden.

Nach Angaben von Grupo Gourmets wird die Veranstaltung 2027 40 Jahre Salón Gourmets markieren, das das Unternehmen als internationalen Treffpunkt für hochwertige Lebensmittel und als Plattform für Geschäft, Produktneuheiten, Networking und die Analyse von Branchentrends darstellte. Der Veranstalter sagte, die Vorbereitungen für die nächste Ausgabe liefen bereits.

In ihrer Mitteilung erklärte das Unternehmen, die Messe solle ein breites professionelles Ökosystem zusammenbringen, darunter nationale und internationale Einkäufer, Lieferanten und Meinungsführer aus dem Food-Service- und Spezialitätenmarkt. Der Veranstalter sagte, die Rolle der Veranstaltung bestehe darin, Produkten mit starker Identität mehr Sichtbarkeit zu verleihen, Marken, die Marktpräsenz suchen, zu unterstützen und Kontakte zu schaffen, die zu Verkäufen, Partnerschaften und neuen Vertriebsmöglichkeiten führen können.

Die Mitteilung enthielt keine Liste bestätigter Aussteller für 2027 und nannte auch keine neuen kommerziellen Ziele für die Jubiläumsausgabe. Sie verwies jedoch auf die Ergebnisse der vorherigen Ausgabe, um die Größe der Messe zu unterstreichen und ihre Argumentation gegenüber Unternehmen zu stützen, die eine Teilnahme erwägen.

Grupo Gourmets sagte, die 39. Salón Gourmets habe 1.993 Aussteller zusammengebracht und mehr als 1.000 Aktivitäten, mehr als 1.500 Neuheiten und insgesamt mehr als 55.000 Produkte präsentiert. Der Veranstalter teilte außerdem mit, dass die letzte Ausgabe mehr als 66.000 Quadratmeter Ausstellungsfläche umfasste und mehr als 110.000 Fachbesucher anzog.

Das Unternehmen sagte weiter, die 39. Ausgabe habe ein Geschäftsvolumen von mehr als 250 Millionen Euro und eine Medienwirkung von mehr als 36 Millionen Euro erzielt. Diese Zahlen wurden vom Veranstalter präsentiert und in der Mitteilung nicht unabhängig überprüft.

Salón Gourmets hat sein Profil rund um Spezialitäten und Premium-Lebensmittel aufgebaut, ein Segment, zu dem etwa Olivenöle, Käse, Wurstwaren, Weine, Konserven, Süßwaren und andere Produkte gehören, die mit Herkunft, Handwerk oder Qualitätsdifferenzierung vermarktet werden. In Spanien ist die Messe zu einem regelmäßigen Treffpunkt für Produzenten geworden, die ihren Vertrieb auf dem Inlands- und Exportmarkt ausbauen wollen, ebenso wie für Betreiber aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, die neue Angebote und Verbrauchstrends verfolgen.

Die Veranstaltung dient auch als Schaufenster für das Gastgewerbe, das weiterhin zu den wichtigsten Abnehmern von Premium-Lebensmitteln zählt. Mit der gezielten Ansprache von Horeca-Profis, einem in Europa weit verbreiteten Begriff für den Hotel-, Restaurant- und Catering-Sektor, positioniert sich die Messe nicht nur als Lebensmittelplattform für Verbraucher, sondern auch als B2B-Forum, in dem Verträge, Lieferbeziehungen und Marktpositionierung auf der Agenda stehen.

Der Ifema-Standort in Madrid verschafft der Messe Zugang zu einer der größten Messeinfrastrukturen Spaniens und verortet sie in einer Stadt mit starken internationalen Verkehrsanbindungen, was dazu beitragen kann, ausländische Einkäufer und Aussteller anzuziehen. Grupo Gourmets mit Sitz in Madrid nutzt die Hauptstadt seit Langem als Basis für die Organisation der Messe.

Die Mitteilung des Veranstalters stellte die Jubiläumsausgabe zugleich als Feier der Geschichte der Messe und als Versuch dar, ihre Rolle bei der Gestaltung der Zukunft des Premium-Lebensmittelsektors zu festigen. Nach Angaben des Unternehmens hat die Veranstaltung dazu beigetragen, Produzenten mit spezialisiertem Know-how mit Fachleuten auf der Suche nach neuen Chancen zu vernetzen und zugleich den Austausch von Ideen, Wissen und Innovation in der Branche zu fördern.

Für Unternehmen im Premium-Lebensmittelgeschäft dürfte die Ausgabe 2027 die gewohnte Mischung aus Ausstellungsfläche, Produktpräsentation, Fachtreffen und Markenpromotion bieten, auch wenn Grupo Gourmets das vollständige Programm noch nicht veröffentlicht hat. Weitere Einzelheiten zu Ausstellern, Aktivitäten und Anmeldung werden im Vorfeld des Termins erwartet.