Chiles Winzer werben um jüngere Trinker

Die chilenische Weinbranche versucht, jüngere Konsumenten zu gewinnen, während der weltweite Verbrauch sinkt und Erzeuger in einer der wichtigsten Weinregionen des Landes sagen, der Markt verändere sich schneller als ihre Geschäftsmodelle.

Im Maule-Tal südlich von Santiago setzen Winzer auf Tourismus, Nachhaltigkeit und soziale Medien, um Verbraucher zu erreichen, die seltener Wein trinken als ihre Eltern. Der Wandel kommt zu einem Zeitpunkt, an dem chilenische Produzenten laut Branchenvertretern mit einem breiteren Nachfragerückgang in wichtigen Märkten wie China, Großbritannien und den USA konfrontiert sind.

„Wir erleben wahrscheinlich die schlimmste Krise der Weinwelt seit 100 Jahren“, sagte Felipe Rivera, ein 25-jähriger Sommelier in San Javier de Loncomilla. Das Problem sei nicht nur der rückläufige Absatz, sondern auch das Fehlen jüngerer Verbraucher, die in die Kategorie hineinwachsen. „Meine Generation trinkt im Allgemeinen keinen Wein, und das ist eine große Herausforderung“, sagte er.

Der Druck auf Chiles Weinsektor spiegelt einen breiteren globalen Trend wider. Julio Alonso von Wines of Chile, einer Promotionsorganisation, sagte, der Konsum befinde sich in mehreren Schlüsselmärkten in einem „anhaltenden Rückgang“. In den USA ergab eine 2025 veröffentlichte Gallup-Umfrage, dass 50 % der jungen Erwachsenen angaben, Alkohol zu trinken; 2023 waren es noch 59 %, und damit liegt der Wert unter dem Anteil von 54 % in der Gesamtbevölkerung. Viele jüngere Verbraucher sagen inzwischen, moderater Alkoholkonsum sei ungesund.

Als Reaktion darauf ändern einige chilenische Erzeuger die Art und Weise, wie sie Wein präsentieren. Statt sich nur auf klassische Verkostungsräume zu verlassen, bieten Weingüter im Maule-Bereich Besuchern die Möglichkeit, Reben zu schneiden, Trauben zu lesen und an der Lese teilzunehmen. Ziel ist es, eine direkte Verbindung zum Land herzustellen und landwirtschaftliche Praktiken zu zeigen, die Ökologie und Nachhaltigkeit betonen.

Jose Luis Gomez Bastias, ein Winzer im Tal, sagte, jüngere Besucher reagierten positiv auf diesen Ansatz. „Junge Leute interessieren sich sehr für Weingüter, die so wirtschaften“, sagte er. „Das ist die Zukunft.“

Andere setzen auf Botschaften rund um Maßhalten und Qualität. Ricardo Grellet, ein Sommelier, der die Kampagne „Yo Tomo Vino“ ins Leben gerufen hat, sagte, die Branche müsse Verbraucher ansprechen, denen Wellness und zertifizierte Produkte wichtig seien. Weine ohne Charakter oder handwerkliche Qualität würden es seiner Ansicht nach schwer haben zu überleben.

Seine Kampagne ermutigt die Menschen dazu, langsamer zu machen und Wein als Teil des sozialen Lebens statt als übermäßigen Konsum zu begreifen. „Schalten Sie ihr Handy aus und seien Sie wieder Menschen“, sagte er.

Einige jüngere Chilenen sagen, dass sie für diese Botschaft offen sind. Silvia Lobos, 24, eine Social-Media-Creatorin, die die Kampagne verfolgt hat, sagte, Wein sei stärker mit nationaler Identität verbunden, als ihr bewusst gewesen sei. „Das ist eine Welt, über die wir als Generation wirklich nicht viel wissen“, sagte sie. „Mir wird klar, dass sie Teil unserer Identität als Chilenen ist.“