US-Alkoholkonsum sinkt bis 2025 um 5%, da wirtschaftlicher Druck die Trinkgewohnheiten verändert

Der US-Getränkealkoholkonsum ging im Jahr 2025 weiter zurück, da der wirtschaftliche Druck das Verbraucherverhalten und die Ausgabenmuster beeinflusste. Vorläufigen Daten des US-Navigators von IWSR zufolge sank das Gesamtvolumen an Getränkealkohol (TBA) landesweit um 5 %. Die Zahlen, die das monatliche Volumen der einzelnen Kategorien in allen 50 Bundesstaaten erfassen, zeigen, dass Bier, Wein und Spirituosen allesamt deutliche Rückgänge verzeichneten. Der Bierabsatz sank um 5 %, der Weinabsatz um 6 % und der Spirituosenabsatz um 4 %. Ready-to-Drink-Getränke (RTD) hingegen verzeichneten nur einen Rückgang von 1 % und gewannen weiter Marktanteile.

Kostengründe sind für die Amerikaner der Hauptgrund, ihren Alkoholkonsum einzuschränken. Die Verbraucherforschung von IWSR Bevtrac ergab, dass 31 % der US-Trinker die Kosten als Hauptgrund für einen geringeren Alkoholkonsum anführen. Marten Lodewijks, Managing Director & President bei IWSR, erklärte, dass die Verbraucher bei ihren Alkoholkäufen wählerischer sind und sich auf Produkte konzentrieren, die einen klaren Preis-Qualitäts-Vorteil bieten. Anstatt generell weniger zu kaufen, sind viele nur dann bereit, mehr zu bezahlen, wenn sie glauben, dass ein Produkt seinen höheren Preis rechtfertigt.

Dieser Trend zeigt sich im Super-Premium-Segment, dessen Volumen im vergangenen Jahr trotz des allgemeinen Marktrückgangs um 1 % gestiegen ist. Während Bier nach wie vor die dominierende Kategorie ist und etwa zwei Drittel des TBA-Volumens ausmacht, haben RTDs ihre Präsenz seit 2019 rapide ausgebaut. Der Anteil von RTDs am TBA-Volumen ist von 6 % im Jahr 2019 auf 13 % im letzten Jahr gestiegen. Ihre Beliebtheit ist auf Bequemlichkeit, Geschmacksinnovationen und eine starke Markenbekanntheit zurückzuführen.

RTDs auf Spirituosenbasis entwickelten sich besonders gut und wuchsen im Vergleich zum Vorjahr um 14 %. Andere wichtige Kategorien haben die Erwartungen für dieses Jahr weitgehend erfüllt. Wodka, kanadischer Whisky und andere Whiskysorten waren alle rückläufig, was auf eine stabile Nachfrage, aber begrenzte Innovationen in diesen Segmenten zurückzuführen ist. Einige Kategorien verzeichneten bescheidene Verbesserungen aufgrund der Einführung neuer Produkte oder des anhaltenden Interesses an etablierten Marken.

Bei einigen Produkten gab es weiterhin strukturelle Herausforderungen. Die Cognac-Volumina blieben unter Druck, da die angespannte Wirtschaftslage die diskretionären Ausgaben reduzierte. Im Gegensatz dazu entwickelten sich kleinere oder Nischensegmente wie alkoholfreies Bier und einige aufstrebende Spirituosenkategorien relativ gut, wenn auch von einer geringeren Basis aus.

Insgesamt entsprachen die Ergebnisse für 2025 weitgehend den früheren Prognosen der Global Forecast Suite von IWSR. Das Gesamtvolumen an Getränkealkohol lag nur 0,3 % unter den prognostizierten Zahlen, was darauf hindeutet, dass sich die Markttrends im Wesentlichen so entwickelt haben, wie zu Beginn des Jahres erwartet wurde.