Wine Paris 2026 mit über 250 alkoholfreien Etiketten und 180 Akademie-Aktivitäten

Die Wine Paris 2026 wird ihre Pforten mit einem neuen Schwerpunkt auf branchenweitem Engagement und Innovation öffnen. Die von Vinexposium organisierte Veranstaltung findet in Paris statt und soll als zentraler Treffpunkt für Fachleute aus dem Wein-, Spirituosen- und alkoholfreien Getränkesektor dienen. Das Akademieprogramm, ein Kernstück der Veranstaltung, wird mehr als 180 Aktivitäten anbieten, darunter 50 Meisterklassen und 20 Konferenzen. Diese Veranstaltungen sind so konzipiert, dass sie sich mit den aktuellen Herausforderungen der Branche befassen und zukünftige Trends vorwegnehmen.

Die diesjährige Akademie bietet neue Formate wie interaktive Verkostungsworkshops, hochkarätige Podiumsdiskussionen und Handelsgespräche. Das Programm bringt Experten, Sommeliers, Mixologen, Produzenten und Kunsthandwerker zusammen, um Markttrends zu diskutieren und Fachwissen auszutauschen. Der integrative Ansatz der Veranstaltung spiegelt sich in der Abdeckung aller Marktsegmente wider, von traditionellen alkoholischen Getränken bis hin zu der wachsenden Kategorie der alkoholfreien Getränke.

Ein zentrales Thema für 2026 ist "Pairing Perfection", das den Inhalt der Meisterklassen und Workshops bestimmt. Diese Veranstaltungen gehen über die klassische Paarung von Speisen und Weinen hinaus und erforschen die Harmonie zwischen Produkten, Kulturen und Visionen der Branche. Zu den Höhepunkten gehören Mixologen-Wettbewerbe, Cocktail-Paarungen, Cognac-Sitzungen, Käse- und Sake-Paarungen sowie Verkostungen von Agaven-Destillaten mit mexikanischer Küche. Die Chefköchin Mercedes Ahumada wird an der Agavenverkostung teilnehmen.

Neu in diesem Jahr sind die Be No Talks, die 45-minütige Diskussionen über den alkoholfreien Markt bieten. Diese Gespräche behandeln Themen wie die Entwicklung des alkoholfreien Weins vom Trend zur strategischen Kategorie, verantwortungsbewusstes Trinken in der Gastronomie und Debatten darüber, ob alkoholfreie Getränke traditionelle Weine und Spirituosen ergänzen oder mit ihnen konkurrieren.

Auf der Be-Spirits-Bühne finden Workshops und Demonstrationen unter der Leitung internationaler Mixologen statt. Die Veranstaltungen befassen sich mit globalen Spirituosentrends, innovativen Destillationsmethoden, Techniken der Fassreifung und der Kombination von Speisen mit Spirituosen wie Cognac und Agavengetränken. In der Infinite Bar, die sich im Zentrum der Be Spirits befindet, werden 20 Mixologen aus führenden Pariser Bars die Zubereitung von Cocktails mit Produkten der Aussteller demonstrieren.

Auch der internationale Handel und die öffentliche Politik stehen in diesem Jahr im Mittelpunkt des Programms. Vinexposium hat Konferenzen zu Themen wie Freihandelsabkommen, Regulierungspolitik und transatlantische Handelsbeziehungen organisiert. Zu den wichtigsten Sitzungen gehören die Analyse der Auswirkungen des EU-Mercosur-Abkommens auf die europäischen und südamerikanischen Märkte, die Chancen auf dem indischen Markt durch neue Handelsabkommen und eine Debatte über die jüngsten amerikanischen Zölle, die die Spirituosenindustrie betreffen.

In den Verkostungsbereichen können die Besucher eine breite Palette von Weinen probieren, bevor sie die Erzeuger treffen. Diese Bereiche sind nach Regionen und Kategorien gegliedert: Französische und internationale Weine in Halle 7.1, Loire-Weine in Halle 7.3 und über 250 alkoholfreie Etiketten in Halle 2.1. Zu den wichtigsten Verkostungen gehören die von der Union des Grands Crus de Bordeaux am 9. und 10. Februar in der Halle 7.1 präsentierten Bordeaux-Jahrgänge mit über 100 Weinen aus den Jahren 2023 und 2019. Am 11. Februar stellt Gambero Rosso seine Tre Bicchieri-Auswahl mit Weinen von 60 italienischen Erzeugern vor.

Die Wine Tech Perspectives ist ein weiteres Highlight für Branchenexperten, die sich für die Digitalisierung und den Einsatz von Technologien interessieren. In diesem Bereich werden Lösungen im Zusammenhang mit künstlicher Intelligenz, neuen Geschäftsmodellen, Neuromarketing und Start-ups, die den Sektor verändern wollen, vorgestellt.

Das OFF-Programm erweitert die Wine Paris über die Messehallen hinaus in mehr als 140 ausgewählte Pariser Lokale - Restaurants, Weinbars, Cocktailbars und Weinhändler - die aufgrund ihres einzigartigen Angebots ausgewählt wurden. Ein gedruckter Führer wird während der Veranstaltung erhältlich sein, um den Besuchern zu helfen, diese Orte zu erkunden.

Vinexposium setzt seine Mission als globaler Partner für Wein- und Spirituosenfachleute fort, indem es das ganze Jahr über Plattformen für Geschäftswachstum und Wissensaustausch bietet. Die Organisation betont Innovation, Nachhaltigkeit und die Anpassung an sich ändernde Verbrauchererwartungen als Schlüsselprioritäten für die Zukunft der Branche. Weitere Informationen über Wine Paris 2026 oder das vollständige Programm der Akademie finden Sie auf der offiziellen Website von Wine Paris.