Das Erbe des Jahres 2022: Die Weißweine von Torre Rosazza als Quintessenz

Im Herzen der Oleis di Manzano, in den Hügeln der Colli Orientali von Friaul, schwingen Geschichte und Tradition mit, die durch die Kunst der Weinherstellung Vergangenheit und Gegenwart miteinander verbinden. Mit dem Jahrgang 2022 entwickelt sich Torre Rosazza zu einer Koryphäe in der Geschichte der Weißweine und präsentiert Rebsorten, die eng mit dem Ponca-Boden verbunden sind - einem einzigartigen Sedimentgemisch aus tonhaltigen Mergel- und Sandsteinschichten.

Tradition verbindet sich mit Technik: Die Essenz von Torre Rosazza

Torre Rosazza, ein Name, der als Synonym für das friulanische Weinbauerbe steht, verbindet meisterhaft uralte Traditionen mit modernsten Techniken. Das Weingut erzählt die Geschichte zweier Seelen - des friaulischen Ethos und der modernen Weinbaumethoden. Das weitläufige Anwesen, das sich über 100 Hektar erstreckt, wird im Norden von den Julischen Alpen umrahmt, die Schutz vor kalten Windböen bieten. Die Lagune von Grado mildert die von der Adria kommende Meeresbrise ab.

Das Geheimnis des ausgeprägten Aromas, des Charakters und der Langlebigkeit der Weine von Torre Rosazza liegt in den perfekten tageszeitlichen Temperaturschwankungen und in der sorgfältigen Arbeit im Keller. Jeder Schritt unterstreicht das aromatische Profil der Rebsorten und verstärkt ihre Verbindung zum Terroir. Das Ergebnis sind Weißweine, die ein modernes und zugleich erhabenes Spiegelbild des Friauls darstellen.

Ponca und Ronchi: Ein Tanz aus Topographie und Tradition

Die Weinberge der Kellerei, die Ronchi genannt werden, fallen terrassenförmig über die Hügel ab und zeichnen ein Bild von geometrischer Schönheit. Giovanni Casati, leitender Önologe und Agronom von Le Tenute del Leone Alato, erläutert das Wesen der Anpflanzung auf diesen Ronchi. Die mehrfache Belichtung dieser Hügel optimiert die Reifung der Trauben und die Entwicklung der Aromen.

Ponca, der charakteristische Boden der Colli Orientali in Friaul, spielt eine entscheidende Rolle in der Weinbauphilosophie von Torre Rosazza. Die lehmige Mergel- und Sandsteinformation sorgt nicht nur für eine Wasserregulierung, sondern löst auch eine einzigartige Form von Stress bei den Reben aus. Dieser "Stress" wirkt wie ein Trainer, der die Früchte konditioniert und ihnen Eigenschaften verleiht, die für die Langlebigkeit unerlässlich sind.

Innovation inmitten von Klima-Herausforderungen

Angesichts der klimatischen Widrigkeiten setzt Torre Rosazza auf Innovation. Casati erwähnt die KRYOS-Technik, eine Methode, die bei der Weinbereitung von Weißweinen angewendet wird. Durch den Einsatz von flüssigem Kohlendioxid wird die Oxidation verhindert, wodurch die natürlichen Aromen der Trauben erhalten bleiben und eine hervorragende Qualität gewährleistet wird.

Der Jahrgang 2022 im Schaufenster

• Friuli Colli Orientali Friulano 2022: Der Friulano, früher als Tocai bekannt, ist ein önologischer Leuchtturm der Region. Mit seiner hellgelben Farbe verführt dieser Wein mit Aromen von Wildblumen, Jasmin, Birne und verblüffenden Anklängen von Weihrauch und Safran. Am Gaumen zeigt sich eine mineralische Note, die ihn zum idealen Begleiter von Wurstwaren, Eiern, Spargel, Risotto und Fisch macht.
• Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla 2022: Diese alte friulanische Rebsorte, die in den Hügeln von Rosazzo angebaut wird, zeichnet sich durch einen frischen und lebendigen Charakter aus. Sein aromatisches Profil ist von blumigen Noten geprägt, die durch Untertöne von Melone und roter Orange ergänzt werden.
• Friuli Colli Orientali Pinot Grigio 2022: Der Pinot Grigio mit seiner langen Geschichte im Friaul zeichnet sich durch intensive Aromen und eine beeindruckende Konzentration aus. Der Jahrgang 2022 zeichnet ein Bild von warmen und trockenen Bedingungen, was zu einem Wein mit ausgeprägten floralen Noten und einem erfrischenden Geschmack führt.

Torre Rosazza: Ein friaulisches Juwel

Das Weingut Torre Rosazza, das von dem architektonischen Wunder des Palazzo De Marchi eingerahmt wird, ist ein Zeugnis für die Verschmelzung von Kultur, Tradition und innovativer Weinherstellung. Die Bemühungen der Kellerei, die tief in den Colli Orientali verwurzelt ist, gehen über die Herstellung exquisiter Weine hinaus. Sie führt das Erbe der Region fort und konzentriert sich darauf, die einzigartige Identität und den Charakter jeder Rebsorte zu bewahren.