根据欧盟主要农民联盟 Copa-Cogeca 公布的最新数据，2025 年欧洲葡萄酒产量预计将略有上升。该组织从欧盟成员国收集的数据预计，今年欧洲葡萄酒生产商的产量将达到约1.455亿百升。与去年相比，产量增长了 1%。然而，这一产量仍比过去五年的平均水平低 7.5%，反映出该行业面临的持续挑战。
欧洲葡萄酒产量的长期趋势继续呈下降趋势。Copa-Cogeca指出，今年的收成与2018年的收成之间的差距现已超过4000万百升。欧盟三个最大的葡萄酒生产国--意大利、法国和西班牙--的总产量预计将比2024年下降1.5%，尽管该地区总体上略有增长。
预计到 2025 年，意大利仍将是欧洲最大的葡萄酒生产国，预计产量将达到 4700 万百升。这比去年增长了 8%。法国的葡萄酒产量预计约为 3700 万百升，增长 2.3%，但仍比五年平均水平低 12%。西班牙的产量预计将达到约 3150 万百升，比去年减少约 15%。
其他主要葡萄酒生产国也面临着产量下降的问题。德国的产量将下降 8%，而葡萄牙预计将比去年减少 11%。
造成这些趋势的因素有几个。2025 年，与天气有关的干扰继续影响着整个欧洲的葡萄园。热浪、干旱和洪水使许多地区的产量难以恢复到2020年前的水平。8 月底，法国南部的野火烧毁了一千多公顷的葡萄园。
经济和政策问题也对该行业造成了压力。美国一直对包括葡萄酒在内的欧洲商品征收关税，这限制了出口，使欧盟生产商的产量和价格都处于低位。虽然欧盟和美国在 7 月底达成了贸易协议，但并未确保葡萄酒或烈酒免于关税。
在欧洲，人们一直在讨论如何为面临消费下降和市场条件变化的葡萄酒生产商提供最好的支持。今年 3 月，欧盟委员会提出了一些措施，如移除一些葡萄园--这一过程被称为 "grubbing-up"，以解决销售下降的问题。欧洲理事会在 6 月支持了这一方案，但建议在无酒精和低酒精葡萄酒的标签和规则等方面做出改变。德国在提交给欧盟农业与渔业理事会的文件中呼吁采取更广泛的葡萄园移除行动。
Copa-Cogeca说，由于通货膨胀和劳动力市场的不确定性继续影响消费者的消费习惯，整个欧洲对葡萄酒的总体需求仍然疲软。国内市场的消费者偏好也在发生变化，不再喜欢传统葡萄酒。
Copa-Cogeca协会葡萄酒工作小组主席卢卡-里戈蒂（Luca Rigotti）评论说，2025年的收成表明欧洲葡萄园的条件仍然十分严峻。他指出，尽管存在这些困难，许多生产商仍设法扭转了近期的下滑趋势，并通过奉献精神和韧性继续提供高品质的葡萄酒。
欧洲葡萄酒生产的前景仍不明朗，因为生产商面临着环境挑战和国内外经济形势的变化。