葡萄酒行业领袖敦促在联合国会议之前采取平衡的酒精政策

全球葡萄酒界的几位知名人士发表了一封致世界各国领导人的公开信，敦促他们不要将葡萄酒简单地视为一种健康风险。这封由国际葡萄酒学院（AIV）发出的公开信是写给计划于9月25日在纽约联合国召开会议的各国元首和政府官员的。在国际讨论日益关注与饮酒有关的公共健康问题之际，国际葡萄酒学会发出了这一信息。

AIV在信中强调，不应将葡萄酒仅仅视为酒精分子或潜在的健康危害。签名者强调了葡萄酒深厚的文化、社会和人文意义，指出葡萄酒代表了八千多年的人类历史。他们将葡萄酒描述为欢聚、欢乐和分享的象征，以及与土地和乡村景观的联系。信中指出，葡萄酒是一种通用语言，将各大洲的人们联系在一起--从格鲁吉亚和古希腊到俄勒冈、托斯卡纳、法国和新西兰。

AIV 认识到适度消费的重要性和应对过度消费危险的必要性。该组织指出，它认识到与成瘾相关的风险，并致力于预防和教育。信中指出，负责任的消费最好通过教育来实现，教育消费者如何适度品尝、比较和欣赏葡萄酒。AIV 认为，这种方法有助于个人成为适度饮酒的代言人。

这一呼吁的时机非常重要。它是在全球葡萄酒消费量下降，许多国家政府考虑对酒精实行更严格管制的背景下提出的。近年来，一些国家的公共卫生政策变得更加严格，通常将酒精视为各种疾病的危险因素。AIV 的干预标志着其自 1971 年成立以来的首次公开表态。该组织汇集了来自二十多个国家的酿酒师、记者、顾问和其他专业人士。

信中呼吁世界各国领导人在制定酒类政策时采取平衡的方法。AIV 敦促政策制定者打击过度饮酒，但也要认识到适度饮酒的价值。他们要求领导人在保护公众健康的同时，尊重文化传统，保持人类与土地的联系。

关于如何最好地管制酒精，尤其是葡萄酒的争论仍有争议。更严格管制的倡导者指出，全世界与酒精相关的疾病和死亡人数不断上升。与此同时，葡萄酒行业的许多人则认为，适量消费可以成为健康生活方式的一部分，而且葡萄酒在文化遗产中扮演着重要角色。

在世界各国领导人准备在联合国召开会议之际，AIV的这封信为正在进行的关于社会应如何看待和管理葡萄酒的讨论增添了另一种声音。该组织希望其呼吁能鼓励决策者不仅考虑葡萄酒的风险，还要考虑更广泛的文化背景。