FIU 与奔富合作为有抱负的行业领袖推出葡萄酒研究奖学金

佛罗里达国际大学查普林酒店与旅游管理学院（Chaplin School of Hospitality & Tourism Management）宣布与世界领先的葡萄酒品牌之一奔富（Penfolds）建立新的合作伙伴关系，以启动奔富Evermore葡萄酒研究奖学金基金（Penfolds Evermore Wine Studies Scholarship Fund）。该倡议旨在支持学生从事葡萄酒行业的职业，标志着在扩大葡萄酒教育机会方面迈出的重要一步。

该奖学金由奔富捐赠，奔富隶属于Treasury Wine Estates集团。该多年期项目将支付佛罗里达州内的学费，并为前往加州纳帕谷的教育考察提供资金。每年将有两名就读于或被卓别林学校录取的成绩优异的学生被选中获得奖学金。除资金支持外，奔富还将提供在纳帕谷酒庄实习的机会。

卓别林学院院长迈克尔-程（Michael Cheng）表示，与奔富的合作将有助于为对葡萄酒研究感兴趣的学生提供更多的实践学习机会。"Cheng说："奔富是全球酿酒业的领导者和最受尊敬的品牌之一，我们很荣幸能与奔富合作，扩大葡萄酒行业的学习机会和实践机会。

奔富首席营销官克里斯蒂-凯特（Kristy Keyte）强调了公司对支持该领域未来专业人士的承诺。"Keyte说："我们的Evermore计划旨在支持大胆、好奇的下一代行业专业人士--渴望成长、学习和获得实际经验的未来酿酒师、葡萄栽培师、品酒师和酒店业领导者。

该奖学金基金将由 FIU 基金会管理，并由卓别林学院监督。这是 FIU 的 Vidal-Duart 葡萄酒研究项目持续发展的一部分。该项目是美国唯一一个由西班牙裔家族命名的葡萄酒研究项目，其50年来在葡萄酒教育领域的传承得到了广泛认可。

自 2023 年重新命名以来，维达尔-杜阿尔特葡萄酒研究项目扩大了师资队伍和课程设置，并创造了许多体验式学习机会。它还举办了社区活动和大师班，并为毕业生在葡萄酒行业的各个领域（包括分销、销售、技术和所有权）就业做好准备。该项目在南海滩葡萄酒与美食节（South Beach Wine & Food Festival®）上发挥了重要作用，该美食节由卓别林学校和 Southern Glazer's Wine & Spirits 联合举办，并从中受益。

作为这一新合作关系的一部分，已有两名 FIU 酒店管理专业的学生参加了实习。FIU 酒店管理专业的学生伊莱恩-梅纳（Elaine Mena）今年夏天在纳帕谷的奔富酒庄实习了十周，她认为这次实习经历对她的职业生涯产生了巨大的影响。

作为饮料教育的先驱，卓别林学院有着悠久的历史。其葡萄酒研究课程和饮料与烈酒管理本科学位可追溯到 20 世纪 90 年代。已故教授帕特里克-卡西迪（Patrick "Chip" Cassidy）以及行业领袖哈维-卓别林（Harvey Chaplin）、杰伊-韦斯（Jay Weiss）和梅尔-迪克（Mel Dick）等具有影响力的人物都是该课程的奠基人。

奔富创立于 180 年前，以致力于在澳大利亚、加利福尼亚纳帕谷、波尔多和中国等地区酿造优质葡萄酒而闻名。公司的 Evermore 平台重点关注社区参与和可持续发展活动，为后代酿酒师和酒店管理专业人士提供支持。

FIU 的 Chaplin 学院在美国酒店管理学院中名列前茅，为来自世界各地的 1200 多名本科生和研究生提供服务。学校提供酒店管理、餐饮服务、饮料管理、旅游、活动管理等课程。

佛罗里达国际大学基金会成立于 1969 年，是一个非营利性组织，旨在支持佛罗里达国际大学的科学、教育和慈善事业。通过慈善事业，基金会帮助提供资源，为佛罗里达国际大学成为一所领先的公立研究型大学做出贡献。

佛罗里达国际大学卓别林学院与奔富的合作体现了双方的共同承诺，即通过教育、实践经验和行业合作，培养学生在酒店业和葡萄酒业担任领导角色。