Vino Nobile di Montepulciano 推出 Pieve 类别以提升葡萄酒品质

新的分级制度强调地理特性和更严格的生产标准,提高了该地区的声誉和独特性。

2025年2月28日星期五

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蒙泰普尔恰诺金钗葡萄酒(Vino Nobile di Montepulciano DOCG)的监管机构推出了一个新的类别,以提高该地区顶级葡萄酒的声誉。这一举措将该法定产区划分为 12 个子产区,其名称现在可以出现在葡萄酒标签上。它还在 Riserva 之上设立了一个新的质量等级,称为 Pieve。这个级别类似于 2014 年推出的基安蒂-克莱斯蒂科(Chianti Classico)"大精选"(Gran Selezione),不过酒庄声称他们的项目开始得更早。与 Gran Selezione 不同的是,Pieve 强调地理特性,解决了人们对混合不同地区葡萄的批评。

Pieve 是一个古老的教区术语,指的是蒙泰普尔恰诺历史上的教堂领地,其记录可追溯到 1765 年。12 个分区包括 Ascianello、Badia、Caggiole、Cerliana、Cervognano、Gracciano、Le Grazie、San Biagio、Sant'Albino、Sant'Ilario、Valardegna 和 Valiano。要在葡萄酒上标注特定饼区,葡萄必须来自生产商拥有或控制的葡萄园,且完全位于指定饼区内。这些葡萄园必须至少有 15 年的历史。

皮耶等级还对生产标准进行了调整。桑娇维塞(当地称为 Prugnolo Gentile)的最低比例从 70% 提高到 85%。其余的混合物只能包括卡奈罗黑皮诺(Canaiolo Nero)、西利吉奥罗(Ciliegiolo)、科罗里诺(Colorino)和马莫洛(Mammolo)。Pieve 葡萄酒在上市前至少需要陈酿三年,而 Riserva 则需要两年。这包括至少一年的橡木桶陈酿和一年的瓶内陈酿。

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