酒店餐饮业领袖递交40万签名请愿书，呼吁将增值税降至10%

酒店餐饮业领袖将一份超过40万人签名的请愿书递交至唐宁街10号，敦促英国政府在10月28日预算案公布前，将该行业的增值税税率从20%降至10%。

这份请愿书是#VATsTheProblem倡议的一部分。该倡议已获得行业内企业和消费者的支持。支持者称，酒吧、餐馆、咖啡馆和酒店正承受巨大的财务压力，需要降低税率来保住就业岗位，并防止全国各地商业街出现更多商家关门的情况。

支持这项倡议的人士包括UKHospitality首席执行官Allen Simpson、British Beer and Pub Association首席执行官Emma McClarkin，以及主厨Tom Kerridge。他们认为，降低增值税税率能让经营者有空间消化成本、进行投资并维持营业；目前许多场所的利润空间都十分有限。

Kerridge表示，倡议获得的广泛支持表明，公众和酒店餐饮企业都认为，10%的增值税税率对本地经营场所而言不可或缺。他说，支持者希望让关门歇业变成开门营业，让就业岗位流失转为新增岗位，让空置店面重新成为活跃的商业场所。

这份请愿书在政府公布财政声明前约两周递交，也为该行业更广泛的游说行动再添一项声势。数月来，酒店餐饮行业团体一直警告，劳动力和运营成本不断上升，正给许多企业带来压力。行业组织还持续批评Rachel Reeves在2025年预算案中公布的措施，尤其是雇主国民保险缴费提高；他们称，这加重了经营者的负担，而这些企业本已在应对通胀和消费者需求走弱。

行业调查也反映出这种压力。根据Harpers在7月发布的一份报告，英国每六家酒店餐饮企业中就有一家表示，受成本压力影响，未来12个月内可能关门。

这场税收争论的影响并不只限于餐饮服务经营者。酒吧、餐馆和酒店都是啤酒、葡萄酒及烈酒的重要销售渠道，因此，增值税调整可能影响饮料生产商和分销商的关键渠道中的酒饮价格、利润空间和消费者需求。如果税率维持高位，经营者在制定有竞争力的价格或扩大酒饮品类方面可能会缺乏空间；如果减税，部分企业则可能有更大灵活性来支撑销量、维持交易。

这项倡议要求部长们不要将酒店餐饮业纳入标准增值税制度，理由是该行业劳动密集，且高度依赖家庭消费，因此成本上涨时尤其脆弱。行业团体称，降低税率将有助于那些难以把每一项成本增幅都转嫁给顾客的企业，尤其是在消费仍然紧缩的地区。

政府尚未表示会在预算案公布前采纳这项减税提议。不过，在首相办公室递交请愿书，进一步加大了部长们面临的压力。他们正为一项备受关注的财政方案做准备，而该行业表示，在经营状况脆弱的时期，自己承担的税负过重。