在阿姆斯特丹森林公园举办的户外美食节 Chefs in het Bos，已在即将到来的周末活动前扩充其葡萄酒和饮品项目，新增一批香槟酒庄、酒庄、加强型葡萄酒生产商、无酒精品牌和啤酒合作伙伴，与主厨阵容相配合。
主办方在周三发出的宣传信息中公布了这一更新，将饮品项目定位为活动的核心部分，而非次要内容。该节庆还在推广以风土、葡萄酒产区和餐酒搭配为主题的大师班和品鉴活动，由侍酒师带领观众参加导览式课程。
根据公告，活动提供23欧元的预售票，而现场票价为28.50欧元。主办方表示，降价旨在在他们完善节目安排期间鼓励提前订票。
两家香槟生产商 Bollinger 和 Ayala 是其中的重点合作伙伴。创立于1829年的家族酒庄 Bollinger 被定位为阵容中酒体更饱满的选择，强调黑皮诺和橡木陈酿。Ayala 则被呈现为更干爽、矿物感更强的风格，以 Grand Cru 和 Premier Cru 葡萄、低添糖和延长酒窖陈年为基础。
主办方表示，在两个节庆周末期间，将有数个主题酒吧供应来自不同产区的葡萄酒。普罗旺斯酒吧将呈现 Ultimate Provence 和 Château de Berne，重点展示可搭配餐食而不仅仅适合作为开胃酒的桃红葡萄酒风格。安第斯酒吧将汇集智利 Montes 和阿根廷 Kaiken 的葡萄酒，突出山地葡萄栽培和高海拔果实。意大利酒吧将展示来自特伦蒂诺的 Mezzacorona，该生产商与1,500个葡萄种植家庭合作。一个聚焦风土的酒吧将包括法国的 Calmel & Joseph 和葡萄牙的 Esporão。Graham’s 也将亮相，提供混合波特酒饮用方式，包括基于其 Blend Series 调制的 Port & Tonic 和 Midnight Spritz。
首个周末将包括几家独家参与方。与餐厅 NOTK 相关的新平台 Ex.Cellar 将在节庆上首次公开亮相。该项目由 Thomas Traa 和 Lukas Wiegman 创立，后者被评为 2024-2025 年荷兰最佳侍酒师。主办方表示，Ex.Cellar 将聚焦于来自小型生产商、具有鲜明个性和故事价值的葡萄酒。首个周末的另一项亮点 New Bunch 将展示来自阿根廷和智利的葡萄酒，并搭配西班牙和意大利的精选酒款，旨在呈现年轻一代生产商如何重新诠释传统风格。
第二个周末将在 Delta Wines 旗下设有另一组独家酒吧。其中一个酒吧将把南非和美国葡萄酒结合起来，一侧包括 Wines of South Africa 的精选酒款，以及 Boekenhoutskloof、Wildeberg 和 Perdeberg，另一侧则是加州的 Bread & Butter。新西兰生产商 Misty Cove 将供应来自马尔堡的长相思和黑皮诺，葡萄分别来自 Wairau Valley 和 Awatere Valley。Iberia 酒吧将呈现来自 Rueda 的 Menade、来自瓦伦西亚的 Vicente Gandía，以及来自杜罗河谷 Royal Oporto 的茶色波特酒。
第二个周末还将设有一个“90+”酒吧，专门展示获得高评分的葡萄酒。主办方列出的参与生产商包括来自巴罗洛的 G.D. Vajra、来自阿根廷的 Zuccardi 以及来自西班牙的 Dominio del Soto。同一区域还将提供 Kolonne Null 的无酒精葡萄酒。
Discovery 酒吧计划从更广泛的角度呈现葡萄酒和无酒精饮品的新方向。阵容包括 Aubert & Mathieu、Teliani Valley 以及其他与有机种植、较古老酿酒传统或较少人熟知葡萄品种相关的生产商。这里预计还将提供 Oddbird 和气泡茶等无酒精选择。
除葡萄酒外，节庆还新增 Sea Water，这一饮品品牌称其在生产中使用经过可持续过滤的海水，以减少淡水用量；以及由 Swinkels 家族酿造的 Swinckels pilsner，使用来自自有水源的水和自家麦芽厂的麦芽。
扩大的饮品项目反映出欧洲美食节的更广泛趋势，即更结构化的餐酒搭配体验，以及在传统葡萄酒服务之外，对低酒精和无酒精饮品更强的呈现。在这一案例中，Chefs in het Bos 正通过主题酒吧和教育性活动，将饮品塑造成阿姆斯特丹城市森林环境中两个周末整体美食体验的一部分。