澳大利亚葡萄酒采收量降至25年以上最低水平

根据 Wine Australia 的年度《National Vintage Report》，由于全球需求疲软以及长期红葡萄酒供应过剩将行业推入更明显的收缩，澳大利亚葡萄酒葡萄采收量在2026年降至25年以上最低水平。

报告显示，全国压榨量为127万吨，是自2000年以来的最低水平，比10年平均值低25%。Wine Australia 表示，这一下降将意味着今年葡萄酒产量减少约3300万箱9升装葡萄酒。

Wine Australia 市场洞察高级分析师 Sandy Hathaway 表示，较小的收成反映出全球葡萄酒消费普遍下滑，以及澳大利亚持续存在的红葡萄酒过剩。她说，包括 Mildura 洪水、霜冻和晚采收在内的天气事件也压低了产量，但市场状况似乎是导致下滑的主要因素。

“压榨量确实下降了，”Hathaway 告诉 ABC News。“降到了127万吨，明显低于以往，是自2000年以来的最低水平。”

这一下滑对红葡萄的冲击大于白葡萄。红葡萄产量同比下降29%，白葡萄下降9%。过去12年中，这是白葡萄品种第二次占全国压榨量的多数。

这一变化也改变了澳大利亚主要葡萄品种的排名。今年，Chardonnay 在压榨量上超越 shiraz，成为全国第一大品种。Hathaway 说，这是20年来 shiraz 占压榨量不足20%的首次，显示出市场内部需求变化之剧烈。

Wine Australia 表示，今年种植者收入下降26%，给依赖葡萄种植和酿酒的葡萄园企业及地区社区带来更大压力。Hathaway 说，一些生产商原本希望收成更小，因为较低产量可能有助于让供应更接近疲弱需求，即便这意味着短期内流入葡萄酒产区的资金会减少。

这种调整在主要产区已经显现。在南澳大利亚的 McLaren Vale，葡萄园承包商 Clint Ledgard 告诉 ABC，要求拔除葡萄藤的请求正在加速增加，因为种植者对未来销售失去信心。他说，过去每隔几周才会接到一次希望清除葡萄园的电话，但最近几乎每天都会接到电话。

Ledgard 说，许多种植者已不愿继续在葡萄上投入，却不知道明年收成是否能卖出去。一些人正在考虑把土地改种石榴、谷物、橄榄或大麻，另一些人则可能出售地块用于住宅或生活方式开发。

他的评论指向一种更广泛的重组，这种变化可能影响的不只是葡萄园业主。葡萄供应减少和葡萄酒产量下降，可能迫使酒庄、分销商和其他饮料企业在全球酒精消费承压之际重新考虑采购计划、合同和定价。在一些地区，这也可能重塑与葡萄酒生产相关的本地就业和投资。

在 Riverland，种植者 Mintu Brar 说，尽管他仍然希望需求会回升，但情况每年都在变得更艰难。他呼吁政府提供更多支持，帮助生产者度过低迷期，包括在市场稳定前可能持续数年的贷款减免。

Brar 告诉 ABC，许多种植者都在问，为什么面对长期财务压力的葡萄酒生产者没有获得更多直接援助。他说，临时支持可以帮助企业维持下去，直到情况改善。

尽管全国数据疲弱，一些高端产区仍表现出更强韧性。在澳大利亚最知名的冷凉气候产区之一 Coonawarra，压榨量仅下降0.5%，而大多数冷凉气候产区的降幅都超过20%。

Patrick of Coonawarra 的业主兼酿酒师 Luke Tocaciu 表示，优质 cabernet sauvignon 的需求比更广泛市场中的许多品类都更稳。他说，cabernet sauvignon 的出口兴趣对该产区来说令人鼓舞，尽管平均采购价格有所回落。

Tocaciu 说，他对那些拥有充足水资源、稳定品质和成熟国际声誉的产区仍持乐观态度，但他也表示，更广泛的行业仍面临重大重组。

最新数据凸显出，澳大利亚葡萄酒生产者正受到海外消费者习惯变化以及国内供给基础过度建立在高于当下市场吸纳能力的需求之上的深刻影响。尤其对红葡萄酒产区的种植者而言，结果就是收入下降、进入压榨的葡萄减少，以及越来越大的压力，迫使他们决定葡萄园是否还有生存空间。