欧盟葡萄酒业面临葡萄园萎缩和出口压力，到 2035 年葡萄酒消费量将下降 36

根据欧盟委员会本周发布的《2025-2035 年欧盟农业展望》，欧洲葡萄酒业正面临着十年的重大变革。这份由欧盟农业总司编写的报告概述了整个欧洲大陆葡萄酒生产商面临的挑战。报告预测，由于内部和外部因素的影响，葡萄酒消费量将持续下降，葡萄园面积将不断缩小，出口压力将不断增加。

报告预计，到 2035 年，欧盟的葡萄酒消费量将以每年约 0.9% 的速度递减。届时，人均消费量预计将降至 19.3 升左右，与 2010 年人均超过 30 升的消费量相比大幅下降。这一趋势反映了消费习惯的深刻变化，其驱动因素包括代际更替、健康意识的增强以及一些成员国鼓励节制消费的公共卫生政策。

预计产量也将萎缩，到 2035 年，年产量将每年下降约 0.5%。到这一时期结束时，总产量可能降至 1.38 亿百升。这一下降不仅与需求下降有关，还与葡萄园面积缩小导致生产能力逐步下降有关。

预计到 2035 年，欧洲的葡萄种植面积每年将减少约 0.6%。这种持续减少的趋势表明，欧洲葡萄园正处于结构调整阶段，其特点是老藤被连根拔起，新藤种植投资减少。报告指出，为了使产量与不断下降的国内需求保持一致，避免市场失衡，这一调整是必要的。

作为欧洲葡萄酒的传统强项，出口预计也将面临压力。展望报告预计，到 2035 年，出口量每年将下降约 0.6%。主要挑战包括美国关税的不确定性和英国持续的困难，这两个市场历来是欧盟葡萄酒的重要市场。虽然对拉丁美洲和非洲的出口预计会有一些增长，但这些新兴市场并不足以抵消美国和英国的损失。

报告中概述的经济背景进一步增加了复杂性。预计到 2035 年，欧盟的实际 GDP 年均增长率为 1.4%，通货膨胀率稳定在 2% 左右。然而，欧元走强--假定汇率为 1 欧元兑 1.13 美元--可能会降低欧洲葡萄酒在国外的竞争力，尤其是在针对美国的高端市场，新世界葡萄酒生产商将从弱势货币中获益。

由于能源价格以及化肥和作物保护产品成本的持续上升，预计运营成本仍将居高不下。报告强调，由于俄罗斯和白俄罗斯产品的进口关税以及新的碳边境调整机制将于2026年生效，化肥价格将保持在危机前水平之上。

劳动力短缺是葡萄园管理的另一个问题，这促使生产商提高机械化程度。气候的不稳定性也影响着葡萄的质量和产量，更加频繁的干旱和高温会改变葡萄的成分。

在可持续发展方面，报告强调，随着国际贸易协定越来越多地纳入环境条款，减少对环境的影响已成为市场准入的关键。预计到 2035 年，该行业将为欧盟农业温室气体排放总体减少约 6%做出贡献，主要是通过更有效地使用化肥和采用先进育种技术培育的葡萄新品种。

尽管存在这些挑战，但与其他农业部门相比，许多葡萄酒生产商的财务前景仍相对较好。预计到 2035 年，每名工人的净增加值将实际增长约 8%，尽管这一增长主要是由于农业劳动力的缩减，而非总体利润率的提高。

该行业的劳动力结构也在发生变化，从家庭劳动力向雇用受薪工人的更专业化的经营转变，预计到 2035 年，受薪工人将占劳动力的近 37%。

报告认为，欧洲葡萄酒生产未来的生存能力与其说取决于大众消费数量的恢复，不如说取决于围绕质量、基因创新和可持续发展的战略适应力。这些因素被视为在消费者偏好不断变化、环境标准更加严格的情况下，保持全球市场竞争力的不二法宝。

就目前而言，如果欧洲葡萄酒制造商希望在未来十年内保持其在葡萄酒生产和出口方面的世界领导者地位，就必须迅速适应这些不断变化的条件。