Lunes 02 de Junio de 2025
Cielo by Florentine ha abierto sus puertas hoy en Marbella, en la conocida Milla de Oro. Se trata del primer rooftop de esta zona, que se ha convertido en uno de los lugares más buscados de Europa por su oferta de lujo y su ambiente internacional. El nuevo espacio pertenece al grupo Urban Italian Group y se sitúa sobre el restaurante Florentine, en el centro comercial Forum, entre el Marbella Club Hotel y el Puente Romano Beach Resort.
El proyecto nace como una ampliación del universo Florentine, pero con una propuesta propia. Mientras el restaurante original apuesta por la elegancia italiana de los años 70 y una experiencia de trattoria clásica, Cielo busca ofrecer un ambiente diferente. El rooftop está pensado para quienes buscan celebrar, disfrutar del atardecer y compartir momentos en un entorno animado. La decoración incluye una barra circular de cócteles con vistas panorámicas a la montaña de La Concha, mobiliario diseñado especialmente para el local y una iluminación que acompaña la atmósfera del lugar.
El menú de Cielo mantiene la esencia mediterránea, con platos que invitan a compartir y a disfrutar del ritmo relajado propio del sur. La carta es nueva y se ha creado para este espacio, aunque sigue la línea gastronómica que caracteriza a Florentine. Los responsables del grupo explican que han querido trasladar todo lo que gusta de su restaurante principal a un formato más desenfadado y elevado, adaptado al público que busca experiencias diferentes en Marbella.
La apertura responde a la demanda de nuevas propuestas en la Milla de Oro, donde el turismo del vino, la gastronomía y el ocio nocturno tienen cada vez más peso. Marbella recibe cada verano a visitantes nacionales e internacionales atraídos por su clima, sus playas y su oferta culinaria. En este entorno, Cielo by Florentine pretende convertirse en un punto de encuentro para quienes buscan algo distinto sin renunciar a la calidad ni al estilo.
Urban Italian Group gestiona actualmente varios restaurantes en España y otros países europeos. Desde 2017 ha crecido hasta contar con más de 400 empleados y presencia en ocho ciudades. Sus locales apuestan por la cocina italiana tradicional adaptada a cada lugar, con especial atención al diseño y al ambiente acogedor. En Marbella ya cuentan con Florentine y Basta, dos trattorias que han conseguido fidelizar tanto a residentes como a turistas.
La inauguración de Cielo supone un paso más en la estrategia del grupo para consolidarse en destinos turísticos clave. El rooftop abre durante toda la temporada estival y espera atraer tanto a clientes habituales como a nuevos visitantes interesados en conocer las últimas tendencias gastronómicas y de ocio en la Costa del Sol.