Miércoles 07 de Mayo de 2025
El VII Estudio de Salud y Vida de Aegon, publicado en mayo de 2025, muestra que un 12% de los españoles sufre alguna alergia o intolerancia alimentaria. El informe se basa en encuestas realizadas a nivel nacional y analiza los hábitos alimentarios de la población. Según los datos recogidos, un 42% de los participantes evita algún tipo de alimento. Esta cifra incluye tanto a quienes lo hacen por motivos médicos como a quienes lo deciden por iniciativa propia, sin que exista una recomendación profesional.
El estudio señala que el 30% de los encuestados evita alimentos por decisión personal, mientras que el 12% lo hace debido a una alergia o intolerancia. Esta proporción se mantiene estable respecto al año anterior. Las mujeres presentan una mayor frecuencia de restricciones alimentarias por intolerancias o alergias (15,5%) en comparación con los hombres (8,4%). Los jóvenes entre 18 y 25 años también figuran entre los grupos con más restricciones, alcanzando un 20,4%. Además, las personas que perciben su salud como mala tienden a evitar más alimentos: el 42,6% lo hace por decisión propia y el 11,5% por intolerancias.
En cuanto a los alimentos más excluidos, el marisco ocupa la primera posición. Un 24,2% de los encuestados afirma no consumirlo, ya sea por decisión propia (24,1%) o por intolerancia (24,5%). La lactosa y los productos lácteos siguen en la lista con un 21,7%. Cuando se trata solo de intolerancias, estos productos alcanzan el primer puesto con un 32,1%. El informe también recoge un aumento en las reacciones adversas a los cereales. Este año, el 22,4% de las personas con alergias o intolerancias señala problemas con este grupo de alimentos. El año anterior este porcentaje era del 11,7%, lo que indica un crecimiento importante en este tipo de reacciones.
El análisis regional muestra diferencias notables entre comunidades autónomas. Baleares y Canarias son las regiones donde más ciudadanos tienen alguna limitación en su dieta. En Baleares, el 54,4% evita algún alimento; un 23,3% lo hace por intolerancia y un 31,1% por decisión propia. En Canarias, el porcentaje total es del 53,5%, con un 11,1% por intolerancia y un 42,4% por elección personal. Aragón presenta la menor proporción de personas que excluyen alimentos por motivos médicos (3,2%), aunque el porcentaje de quienes lo hacen por decisión propia asciende al 38,8%.
Los expertos consultados advierten sobre los riesgos de eliminar alimentos sin una razón médica clara. Alvar Ocano, gerente médico de Aegon, explica que esta práctica puede provocar desequilibrios nutricionales y deficiencias que afectan al metabolismo y al sistema digestivo. Javier López, especialista en nutrición clínica, subraya la importancia de diferenciar entre tendencias alimentarias y necesidades reales para la salud individual. Recomienda consultar siempre a un profesional antes de modificar la dieta.
El informe refleja una tendencia hacia una alimentación más consciente y personalizada en España. Muchas personas buscan mejorar su bienestar general a través de la dieta y toman decisiones sobre qué alimentos consumir o evitar. Sin embargo, los especialistas insisten en la necesidad de contar con información adecuada y asesoramiento profesional para evitar problemas derivados de restricciones innecesarias.
El estudio aporta datos actualizados sobre las preferencias alimentarias en España y pone en valor la importancia del seguimiento médico ante cualquier cambio relevante en la dieta. La información recogida ayuda a comprender mejor cómo influyen factores como el género, la edad o la percepción del estado de salud en las decisiones relacionadas con la alimentación diaria.